Essen und Trinken auf dem Boot

[Regalboat]

Nun Salat geht immer Nudeln gehen immer, Brot ist immer dabei.
Dauerwurst ( Salami, Paprikawurst )
Salat kann man lecker auch auf dem Boot mit Dosenfisch kombinieren.
Oliven dazu.

[Ex round world2]

Zitat von Elgar_2

Das bekommt er bestimmt alles aus dem Rhein oder Neckar

"kann man lecker auch auf dem Boot mit Dosenfisch kombinieren"

Mein Problem an bord waren nicht die konserven, eher das Futter meines Steaks und ebendiesen, denn schwimmende Rinder oder SCHWEINE (letzteres hab ich vom Schiff schon öfter gesichtet)
ebenso in den weiten der Weltmeere Fische zu fangen ist mitlerweile auch ein glückstreffer..
Algen sind gesund und nahrhaft, muscheln und kleinvieh bevölkern nicht nur den schiffsrumpf sondern zunehmend auch den Teller.
Ich lebe am, vom und auf dem Meer,
Ernähre und versorge mit meinem Restaurant mehrere Familien.
Ich bin vom Fach ... so what ... after a few 100.000 NM

[Federball]

Zitat von LM27-Emilia

Wo liegt das Problem.
Wir kochen auf dem Boot genauso wie zuhause.
Ich sehe da keinen Unterschied, bis auf die eine Flamme weniger, die auf dem Boot zur Verfügung steht.

Z.B. gehen mit dem Omnia sämtliche Arten von Aufläufen. Auch Hackbraten usw. klappt damit.

...genau SO -> mit einem Tipp zu fehlenden 3. Flamme auf Kleinbooten: die Kartoffeln werden im Drucktopf gegart, die Schnitzel in der Pfanne gebraten. 5 Minuten vor dem Ende wird der Drucktopf auf höchsten Druck gestellt, und dann auf einer Korkplatte abgestellt. Auf der freien Flamme werden jetzt die (z.B.) Erbsen gekocht - die Kartoffeln kochen ohne Flamme weiter bis der Pin unten ist. Ausprobieren, es geht
Grüße, Reinhard

[HänschenHamburg]

Ich bin jahrelang Kutter gesegelt mit 8 Leutchen an Bord (auf 8 Meter) u 2-Flammen-Nödelkocher aus der Backskiste.
Geht alles, wenns nicht der Krustenbraten sein soll, man muss sich nur besser organisieren.

Bei 1-2 Tagen würde ich wohl nur Kartoffel- o Nudelsalat mitnehmen + Würstchen oder Frikadelle.

Bei längerer Fahrt bieten sich div Reispfannen, Currys, Pastagerichte, (Stampf-)Kartoffeln mit Fisch/Fleisch/Ei/Quark an oder frische Salate damit.
Oder ne kleine frische Gemüsesuppe mit Brot und/oder Würstchen.

Sollte es plattenmäßig eng werden, nutzt man alternativ mal Mamas alte Tricks u schmeisst die noch nicht garen Kartoffeln unter die Decke / in den Schlafsack (natürlich mit Topf...) u hat die 2. Platte wieder frei für Fleisch o Sauce etc.

[lalao0]

Dann schau mal in den Trööt "Was gabs denn heute..".
Alle von mir da eingestellten Gerichte sind an Bord gemacht.
Und von vielen Anderen kann man das auch an Bord nachkochen.

[Thor Sten]

Bei uns gibt es oft Porrige. Schmeckt herzhaft oder Süß geht schnell und macht satt. Noch dazu günstig und Haferflocken lassen sich in Dosen super lagern.

[Mar-Thar]

In meinem Vorratsschapp stehen immer ein paar Dosen von dieser Suppe, ein paar verschiedene Nudelsorten und Reis. Ist ewig haltbar, ergibt aus 200ml Konzentrat gut 1 1/2L Suppe mit vergleichsweise richtig viel Fleisch drin, schmeckt gut und ist gerade bei schlechterem Wetter ein echter Stimmungsaufheller, der nicht viel Arbeit macht und auch auf einem simplen Camping-Gaskocher schnell geht.

mfg
Martin

[Schwermatrose]

Zitat von LM27-Emilia

Wo liegt das Problem.
Wir kochen auf dem Boot genauso wie zuhause.
Ich sehe da keinen Unterschied, bis auf die eine Flamme weniger, die auf dem Boot zur Verfügung steht.

Ich schon.
Marc hat eine Sea Ray 250 DA.
Die hat keine geflieste Küche, sondern eine Kombüse mit Textilverkleidung.
Da würde ich kein Schnitzel braten.
Außerdem musst Du nachher in dem selben Raum noch schlafen.

Wenn es unbedingt etwas mit Fett in der Pfanne gebraten sein soll, dann würde ich das zuhause machen und auf dem Boot nur noch aufwärmen.

[Oberbayer]

1 - 2 Tagesausflüge. (Ich vergleiche hier mal einen Bootsausflug mit einer Wohnmobilfahrt, da mein Boot keine Küche hat)

Also einen 1 Tagesausflug kannst bestimmt so planen, dass du zu Hause vor der Abfahrt Frühstück machst, dann Mittag in einem Hafen anlegst und dort schön zum Essen gehst und Abends bist eh wieder zu Hause.
Ist alles nur eine Sache der richtigen Planung!
Für einen Tagesausflug wäre mir das zu blöd, dass ich zuerst etwas passendes einkaufen muss, dann den Kühlschrank (womöglich am Tag davor) aktivieren muss, dann auf dem Boot koche, anschließend das Geschirr abspülen muss, den Herd putze und vielleicht noch übrig gebliebenes Essen in Dosen mit nach Hause nehme!
Entweder ich gehe Essen, oder notfalls gibt es halt mal Wurstsemmeln an so einem Tag.
Und dass man bei solchen Ausflügen Obst mitnehmen kann, dürfte ja allgemein bekannt sein.

[ragbar]

Zitat von Thor Sten

Bei uns gibt es oft Porrige. Schmeckt herzhaft oder Süß geht schnell und macht satt. Noch dazu günstig und Haferflocken lassen sich in Dosen super lagern.

Haste kurze Anleitung zum Nachmachen? Danke

Viele Grüße

Erik

[Federball]

Zitat von Schwermatrose

Ich schon.
Marc hat eine Sea Ray 250 DA.
Die hat keine geflieste Küche, sondern eine Kombüse mit Textilverkleidung.
Da würde ich kein Schnitzel braten.
Außerdem musst Du nachher in dem selben Raum noch schlafen.

Wenn es unbedingt etwas mit Fett in der Pfanne gebraten sein soll, dann würde ich das zuhause machen und auf dem Boot nur noch aufwärmen.

....wir waren zu 2 auf 7,1m 5 Wochen auf (Ost) See. Die Pantry gleich am Niedergang Bb. Direkt dahinter die Sitz / Schlafgruppe im Bug. Kein edles Textil, sondern profane GFK Innenschale in der Pantry .
Auch dort haben wir gekocht wie zu Hause - wie auch anders? Dabei sind wir auf den Drucktopf gekommen, der eigentlich nur gegen überschwappen (wir haben auch auf See gekocht) gedacht war. Ich finde "richtiges" warmes Essen auf der Reise sehr wichtig.
Grüße, Reinhard

[immermutig]

ich mach da auch mal ein Bild rein
auf dem Grill war schon alles
aber des Ausblickes halber hab ich das ausgesucht.

[_Marc_]

Hallo Zusammen,
vielen Dank für die zahlreichen Antworten.
Da wir, wie oben bereits erwähnt, eine kleine Küche haben und auch alles textilverkleidet ist, fällt richtigerweise das Braten in der Kajüte aus.
Eure Vorschläge sind gar nicht so weit weg von dem, was wir sonst so mitnehmen und ich habe dadurch noch ein paar weitere Ideen erhalten.
Selbstverständlich ist das "Essen gehen" immer eine Alternative, die ich aber nicht so häufig haben muss, da ich auch mit dem Auto zum Restaurant fahren kann und ich gerade die Ruhe und Gemütlichkeit auf dem Boot genieße. Diese hat ein baldiges Ende, wenn ich irgendwo Essen gehe - auch wenn das Restaurant / die Hafenkneipe eine gute Küche anbietet.

Zwischenzeitlich habe ich einsabnehmbar Arbeitsfläche mit Edelstahlrohr hinten auf der Badeplattform installiert. Diese hat einen eingelassenen Kugelgrill und es ist sehr entspannt darauf zu schneiden und zu grillen.

In diesem Sinne wünsche ich Euch noch eine schöne Woche.

Gruß Marc

[Flybridge]

Wie oben schon beschrieben, habe ich für den großen Hunger Büchsen an Bord. Ravioli, Linsensuppe und so etwas in der Art.

Das rettet einem den Hintern, wenn man mal irgendwo spät ankommt, und Restaurant, Pommesbude schon zu haben. Oder noch nicht auf...

Morgens gibt es immer Toastbrot und Spiegel-/Rührei. Das ist meine Lieblingsspeise. Außerdem hälten sich Toastbrot und Eier super lange. Der Toast wird bei Strommangel auf dem Gaskocher getoastet,

https://www.obelink.de/bright-spark-...l?sqr=toaster&


ansonst gibt es einen haushaltsüblichen Toaster mit 230 V.

Wenn etwas gebrutzelt wird, was doll (Fett) spritzt, nutze ich eine Abdecklung wie diese hier:

https://www.obelink.de/windschirm-ca...gory_id%3D8947

Funktioniert echt super. ist in drei Sekunden aufgestellt und genau so schnell wieder weg genommen.

So kann habe ich auch schon Nackensteaks gebraten. Kann man für ein WE auch gut machen. Wenn das Wetter gut ist, wird draußen der Grill aufgebaut und gegrillt.

[matsches]

Ich will FLEISCH, deshalb hab ich einen Grill.

[Thor Sten]

Zitat von ragbar

Haste kurze Anleitung zum Nachmachen? Danke

Viele Grüße

Erik

https://eatsmarter.de/rezepte/rezept...ridge-fotos#/0


da gibt es einige Porridge Rezepte.


mein persönlicher Favorit:
0,5L Milch, 0,5L Sahne,0,3l Haferflocken (Achtung keine Gramm!) 1 Apfel, 1 Birne, 100gr Beeren (Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren) alles ca. 20min weichkochen, danach etwas abkühlen lassen. Schmeckt lauwarm aber auch kalt.


Gruß Thorsten

[billi]

Ich möchte auch nicht unter Deck kochen.... daher habe ich mir auf Deck eine Kochstelle eingerichtet....

https://www.boote-forum.de/showthrea...46#post4401446

[_Marc_]

Hallo Billi,
sehr ähnlich sieht der Anbau bei mir auch aus.
Wir wollten im August nach Strasbourg und auf dem Weg dorthin in Germersheim übernachten.
Vielleicht sieht man sich ja...

Gruß Marc

[billi]

Zitat von _Marc_

Hallo Billi,
sehr ähnlich sieht der Anbau bei mir auch aus.
Wir wollten im August nach Strasbourg und auf dem Weg dorthin in Germersheim übernachten.
Vielleicht sieht man sich ja...

Gruß Marc

Bin ab dem 4 august Richtung mosel unterwegs

[Federball]

Zitat von _Marc_

Hallo Zusammen,
vielen Dank für die zahlreichen Antworten.
....Da wir, wie oben bereits erwähnt, eine kleine Küche haben und auch alles textilverkleidet ist, fällt richtigerweise das Braten in der Kajüte aus.....
Gruß Marc

......hätte ich (!!) dieses Boot mit Kaufabsicht betreten, wäre ich sofort rückwärts wieder raus...

@Flybridge Micha: so ist es bei mir an Bord auch: es ist immer für 4-5 Tage zu Essen an Bord. Als Schnellgerichte noch dazu: 1 Tüte Champignonchremesuppe - dazu 1 kleine Büxe ganze Champignons, die kleinen Büxen diverse Thai Suppen (gibts von "schmeckt genial" bis "geht so"): dazu eine Handvoll Fadennudeln + 1 geschnipselte Wiener, ovale Büchse Brathering mit Brot (in der Not auch ohne..). Am Freitag wird's am Ankerplatz Rindersteak mit Bratkartoffeln geben => der Transport Tiefkühle zum Ankerplatz sollte zum Auftauen des Steaks reichen. Manchmal brate ich einfach eine Portion Rösti - mir schmeckts => endloses Thema
Grüße, Reinhard