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Kein Boot Hier kann man allgemeinen Small Talk halten. Es muß ja nicht immer um Boote gehen.

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  #9151  
Alt 02.02.2024, 17:57
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Stephan123 Stephan123 ist gerade online
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Freitag isst Fischttag, deshalb gab es heute herrlichen Matjes mit Kartoffeln
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Grüße aus der Wiege des Ruhrbergbaus
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  #9152  
Alt 03.02.2024, 15:43
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floka.floka floka.floka ist offline
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Mehrere Gläser, insgesamt 12 Stück, von meiner universal einsetzten Tomatensoße, auf Pizza, Nudeln usw...
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Grüße Richard
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Alt 03.02.2024, 21:58
Neutral Neutral ist offline
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Jetzt fehlt nur noch das Rezept. 🍝🍕

Die Sauce ist bestimmt gut, wenn Du sie für mehrere Gerichte verwendest.
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Schöne Grüsse !
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  #9154  
Alt 04.02.2024, 07:10
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Zutaten:
  • 1-2 Zehen Knoblauch
  • 1 St. mittelgroße Karotte in Stücken, ganz fein geraspelt
  • 20 g Olivenöl
  • 40 g Tomatenmark
  • 1 St. Tomaten in Stücken aus der Dose
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Zucker
  • 1 bis 2 TL Basilikum getrocknet
  • 1 TL Brühepulver
  • 1 Prise Pfeffer
Knoblauch, ganz klein gehackt, mit der geriebenen Karotte und dem Öl ca. 5min anbraten. Nach ca 3min das Tomatenmark hinzugeben.
Dann den Rest der Zutaten hinzugeben und das ganze 10min mit Deckel kochen.
Wer seine Soße lieber "Stücklos" mag, kann sie jetzt auch noch Pürieren. Dann die Soße heiß in Schraubverschlussgläser geben.
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Grüße Richard

Geändert von floka.floka (04.02.2024 um 07:17 Uhr)
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  #9155  
Alt 04.02.2024, 10:51
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Lippi Lippi ist offline
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Moin
Gestern Buletten gemacht und jetzt baue ich Kartoffelmus dazu
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Alt 04.02.2024, 14:23
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Raenki Raenki ist offline
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Heute mal wieder Krapferl, zumindest nennen wir in Bayern sie so
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Grüße

Florian
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Alt 06.02.2024, 18:58
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Ich hab heute von unserem Nachbarhof unter anderem Ochsenkotelett / Côte de Boeuf vom Angus dry aged mitgebracht.
Gut das Grünfutter gehört ja dazu
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Alt 06.02.2024, 19:39
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....da stimmt das Verhältnis Hauptspeise zur Beilage !!
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Grüße Richard
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  #9159  
Alt 07.02.2024, 21:51
Neuboot Neuboot ist gerade online
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Einfach nur Flammlachs.
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VG Ulf
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Alt 10.02.2024, 13:47
Benutzerbild von Lippi
Lippi Lippi ist offline
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Ich baue heute Rindsrouladen für Sonntag Mittag....
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Alt 11.02.2024, 16:21
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burmi burmi ist offline
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Heute mal Basics, Currywurst mit Pommes aus der eigenen Friteuse.....

Gruß
Martin
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Kraft kommt von Kraftstoff....



Der Hauptfaktor für Stress ist der tägliche Umgang mit Idioten (Albert Einstein)
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  #9162  
Alt 11.02.2024, 17:08
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Fuselkönig Fuselkönig ist offline
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Zitat:
Zitat von Neuboot Beitrag anzeigen
Einfach nur Flammlachs.
Na, der Lachs ist aber schon gut durch
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  #9163  
Alt 12.02.2024, 12:16
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Dicke Lippe Dicke Lippe ist offline
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Zitat:
Zitat von burmi Beitrag anzeigen
Heute mal Basics, Currywurst mit Pommes aus der eigenen Friteuse.....

Gruß
Martin
Fittierst du auch 2 mal?

Lohnt sich!
(3min 160°C, kurz abtropfen lassen, Friteuse hochheizen und 3min auf 190°C)
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gregor

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  #9164  
Alt 12.02.2024, 12:24
Benutzerbild von floka.floka
floka.floka floka.floka ist offline
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Ich weiß, will niemand hören, aber 190°C ist zu hoch.
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Grüße Richard
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  #9165  
Alt 12.02.2024, 15:09
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Dicke Lippe Dicke Lippe ist offline
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Ja, ist auch eine Frage des Fett / Öl.

Daher auch 2 Durchgänge und recht kurz.

So werden Sie cross, aber prinzipiell ist Rohkost oder gekocht gesünder als frittiert.

(Ich habe ja auch keine Probleme damit, wenn mir ein Nichtraucher erzählt, dass Rauchen ungesund ist. Alles gut.)
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gregor

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  #9166  
Alt 12.02.2024, 15:19
Benutzerbild von Tequila
Tequila Tequila ist offline
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Maishähnchen mit dem Ständer in die Grillpfanne, ein paar kleine Kartoffeln mit viel italienschen Kräutern drumherum, ein paar mini Paprikas mit Frischkäse gefüllt dazu und dann auf dem Gasgrill garen.
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  #9167  
Alt 12.02.2024, 17:48
herrmic herrmic ist offline
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Moin ist das Gemüse nicht verkohlt wenn das Hähnchen gar ist ?
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  #9168  
Alt 12.02.2024, 17:51
Neck Neck ist gerade online
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Nö,
Glaub ich nicht wenn immer am Gemüse genascht wird.

Gruß Manfred
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  #9169  
Alt 15.02.2024, 17:00
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floka.floka floka.floka ist offline
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Heute gab es ein belegtes Brötchen

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  #9170  
Alt 15.02.2024, 21:26
herrmic herrmic ist offline
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Zitat:
Zitat von floka.floka Beitrag anzeigen
Heute gab es ein belegtes Brötchen
Ohne Zerstückeln kann man das Ding doch nicht essen ;

oder doch ?
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NUR DER HSV / doch aufsteigbar

Leidenschaftlicher Dieselfahrer
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  #9171  
Alt 15.02.2024, 21:42
Neutral Neutral ist offline
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War der Burger echt?

Der schaut ja besser aus als ein für Werbezwecke gepimpter Burger. Der Speck glänzt, der Käse qualmt, ..... .

Gut, dass ich den erst jetzt gesehen habe- sonst wäre ich noch losgefahren - Zutaten einkaufen.
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Schöne Grüsse !
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  #9172  
Alt 24.02.2024, 12:17
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Akki Akki ist gerade online
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Ich hab mal ne schnelle Frage an die Fachwelt hier...
Frische Frankfurter Mettwürstchen (direkt vom Metzger), darf ich die unter Luftabschluss in so einer Frischebox lagern oder müssen die besser an der Luft bleiben
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.
.

Akki

wenn's nicht explodiert, funktioniert's...
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  #9173  
Alt 24.02.2024, 12:19
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floka.floka floka.floka ist offline
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Wenn die geräuchert sind, kannst Du natürlich luftdicht lagern.
Ich mag sie allerdings etwas angetrocknet und bei Zimmertemperatur.
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Grüße Richard
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  #9174  
Alt 24.02.2024, 12:41
Benutzerbild von caveman
caveman caveman ist offline
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5.026 Danke in 720 Beiträgen
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Heute mal so:
Die pazifische Variante einer italienischen Spezialität, mit einem Getränk aus Küstengerste…
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Beste Grüße,
Phil
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  #9175  
Alt 24.02.2024, 18:08
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Hallo,

Schweinshaxe

Grüße

Markus
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