Erfahrungen mit dem Omnia Backofen

[rollow112]

Sooo, hier nun die versprochenen Fotos von unserem ersten
Paradiescremekuchen gem. dem Rezept von Angela.
Der Kuchen ist super locker und super lecker
Das ganz auf dem Ceranfeld innerhalb von knapp einer Stunde backen.
Abkühlen lassen - Schokoguss drüber - schlemmen.

Staunende Gesichter gab es natürlich von der Verwandtschaft als wir denen den
Omnia erklärt haben. Hätte nur noch der Applaus gefehlt

Danke noch einmal an Angela für das tolle Rezept.

[Angie 03]

Klasse, der sieht doch super aus.

[Günter]

Hallo,
ich habe mir auch den Omnia geholt. Wollte heute morgen Brötchen (Kaiseerbrötchen von Lidl) aufbacken. Waren zu groß, passten nicht rein. Also halbiert, aufs Rost mit Siliconeinlage, 5 Minuten volle Flamme, danach 5 Minuten kleine Flamme. Ergebnis: Alle 4 hälften rundherum goldbraun, wie es sein soll. Nun die restlichen 4 Hälften reingelegt, Deckel drauf und,da der Ofen vermutlich schon wieder etwas abgekühlt war, für ca, 3 Minuten volle Flamme und danach 7 Minuten kleine Flamme. Ergebnis: Beim Hochheben des Deckels fast die Finger verbrannt, Deckel auf den Boden fallen lassen. Brötchen waren schwarzbraun aber noch genießbar, nachden meine Frau sie "behandelt" hatte.
Die Folge war, das der Deckel leicht seitlich eingedrückt war. Ich habe versucht, ihn zurecht zu biegen, aber ohne Erfolg. Der Deckel scheint sehr passgenau angefertigt zu sein. Er lässt sich zwar aufsetzen und rastet mit leichtem Druck ein, lässt sich dann aber nur mit Gewalt wieder entfernen, was mit Inhalt natürlich nicht möglich ist. Ich darf ihn also jetzt nur noch leicht auflegen und muss verhindern, dass er einrastet. Blöd!

[Angie 03]

Hallo Günter,

ja die Teile sind sehr genau auf einander abgestimmt. Du kannst ja versuchen den Deckel noch etwas mehr hinzukriegen. Als Tip, besorge Dir Sillikontopflappen oder Sillikonhandschuhe, das schont Deine Finger beim nächsten mal. Beim zweiten mal aufbacken hätten wohl auch 5 Minuten gereicht anstatt 7 Minuten.
Die Brötchen von Feinkost Aldi sollen gut reinpassen.
Nicht entmutigen lassen und weiter machen.

[Angie 03]

Hallo Omnia Freunde,

ich habe am Wochenende mal etwas versucht.....rausgekommen ist ein sehr leckerer Kuchen, aber seht selbst. Es ist etwas aufwändiger aber durchaus machbar.








Ich hatte auch noch einen Paradiescremekuchen in Vanille gemacht. Ach ja, einen Frankfurter Kranz erkennt man daraus ja wohl.

[stefgra]

Respekt

[stefgra]

Lachskringel, gestern unser Abendessen auf dem Boot

fertiger Pizzateig von Feinkost Albrecht
- mit Frischkäse bestreichen
- Lachsscheiben und Reibekäse auf dem Teig verteilen
- mit dem Lachs ruhig etwas sparsamer sein, sonst ist es zu intensiv und salzig

- würzen mit Pfeffer, Dill, Salz braucht es keins

- zusammenrollen und die Enden gut zusammen drücken, so dass möglichst nichts raus laufen kann.

- ca. 1 1/2 Stunden Backzeit im Omnia

Hier ist das Originalrezept: https://fantastischfrei.de/rezept-la...omnia-backofen

[Angie 03]

Sehr gut , ich werde wohl am Wochenende wieder mal was machen.

[apiroma]

Ich habe meinem omnia noch ein Thermometer verpaßt.
Zwischen Lüftungslöchern in der Deckelschräge an der oberen Kante ein Loch gebohrt, ein Grill-Deckelthermometer eingesetzt.
So hat man eine genauere Regelung.

[rollow112]

Zitat von Angie 03

Hallo Omnia Freunde,

ich habe am Wochenende mal etwas versucht.....rausgekommen ist ein sehr leckerer Kuchen, aber seht selbst. Es ist etwas aufwändiger aber durchaus machbar.

Ich hatte auch noch einen Paradiescremekuchen in Vanille gemacht. Ach ja, einen Frankfurter Kranz erkennt man daraus ja wohl.

WOW - das ist ja eine Meisterleistung. Perfekt.
Bist Du Konditorin?

[Angie 03]

Moin Martin,
nein eine Konditorin bin ich nicht, nur mag ich gerne Kuchen und probiere gerne was aus. War allerdings auch mein erster Frankfurter Kranz den ich überhaupt gebacken habe.

Wie war denn Euer Urlaub und hat es denn bei Dir geklappt mit dem Omnia?

[rollow112]

Moin,
wir sind jetzt auch aus dem Urlaub zurück und haben so einige Sachen mit dem
Omnia angestellt. Nicht jeden Tag - aber so ab und zu.

Also Brötchen aufbacken kann man nicht pauschalisieren ob die von Edeka, Albert Heijn oder Jumbo besser sind.
Wir hatten zwei unterschiedliche Varianten von Edeka (normale- und Kaiserbrötchen)
Unterschiedliche Backzeiten und unterschiedliche Bräunungsgrade. Die Kaiserbrötchen
haben uns besser gefallen.

Wurstgulasch haben wir etwas abgewandelt mit Currywurst (in Scheiben geschnitten und vorher angebraten) und Bruschetta Quark und Dill - statt Sahne.
Dazu Spirelli-Nudeln. SEHR lecker.

[Angie 03]

Das gut hört sich doch alles ganz an . Brötchen mache ich hauptsächlich im Airfryer, geht schnell und man kann verschiedene nehmen. Aber die von Aldi sollen ganz gut im Omnia sein.
Heute will ich mal was mit Schweinefilet im Omnia machen, mal schauen wie es ausgeht, werde dann mal berichten.

[rollow112]

Zitat von Angie 03

Heute will ich mal was mit Schweinefilet im Omnia machen, mal schauen wie es ausgeht, werde dann mal berichten.

Schweinefilet haben wir hier zu Hause gemacht. War super lecker und
reichhaltig.

[Angie 03]

Na denn reicht es für zwei Tage, gibt ja auch noch Basmatireis und Kaisergemüse dazu.

[rollow112]

Zitat von Angie 03

Heute will ich mal was mit Schweinefilet im Omnia machen, mal schauen wie es ausgeht, werde dann mal berichten.

....wie war das Schweinefilet

[Angie 03]

Zitat von rollow112

....wie war das Schweinefilet

Och, das Schweinefilet war sehr gut, aber drei Filets passen nun einmal nicht in den Omnia. Also wurden sie in der Pfanne gemacht, mit Pilzrahmsause,
dazu Kaisergemüse und Basmatireis. Hat aber auch für zwei Tage gereicht.
Deshalb keine Fotos.

Ich werde aber wieder mal was machen, also gespannt sein.......

[Angie 03]

So, heute mal wieder was gebacken. Einfach und schnell. 2 Mürbeteigböden mit Streuseln und Zweschgen.


Mit Sahne drauf, sehr lecker.

[Bleeder]

Inzwischen kann man sich den Omnia auch Antihaft beschichten lassen...

https://4reifen1klo.de/antihaftbesch...omnia-backofen

[kellertier]

Ich darf jetzt hier auch mitspielen

Heute mal ein Grünkohlrezept ausprobiert. War richtig lecker nur ein bisschen zu viel Brühe

[rollow112]

Moin,

wir haben in letzter Zeit mehrere Varianten vom "Paradiescremekuchen" probiert
und waren jedes mal angenehm überrascht. Etwas zu fad fanden wir allerdings
die Nougatmischung. So richtig nach Nougat hat das nicht geschmeckt - brauchen
wir nicht noch einmal.

Gestern dann mal wieder Schweinefilet bardiert mit Speck, dazu Kaisergemüse
und Kroketten. Schnell gemacht und einfach lecker.

[Angie 03]

Moin Martin,

Du hast Recht, Nougat braucht kein Mensch, aber die Geschmäcker sind halt unterschiedlich.
Ich kann leider zur Zeit nicht im Omnia kochen oder backen , der ist über Winter im Boot geblieben. Wenn die Saison wieder los geht werde auch ich wieder anfangen, mal sehen was dann dabei raus kommt.

[rollow112]

Zitat von Angie 03

Ich kann leider zur Zeit nicht im Omnia kochen oder backen , der ist über Winter im Boot geblieben.

Moin Angela,

in weiser Voraussicht schleppen wir unseren Omnia immer wieder
vom Boot mit nach Hause und umgekehrt. Na ja, schleppen ist etwas übertrieben.

Aber so manches Mal überkommt es uns dann doch und schwupps wird im
Winter zu Hause etwas für die Saison auf dem Boot ausprobiert.

Ärger Dich nicht - die Saison steht schon vor der Tür

[rollow112]

Gestern mal wieder "Paradiescremekuchen" mit weißer Schokolade.
Aufgepimpt mit einer Tafel weißer Schokolade. Der ist richtig lecker.

[Narwal]

Unser Omnia wohnt jetzt schon ein Jahr auf dem Boot, auf Wunsch der Frau.
Benutzt wurde er noch nie .Wir kamen vor lauter Boot fahren nicht dazu
Beim Frühjahrsputz verlässt er das Boot, auf Wunsch des Kapitäns.

Es gibt halt schöne Dinge, die man aber auf dem Boot nicht wirklich braucht.
Soweit unsere Erfahrungen mit dem Ding

Gruß Ralf