Morgen werden zwei Polinnen vernascht...

[ivea]

Zitat von Panna

Nee, die liegen noch nackt auf der Arbeitsplatte.

Warum 2? Eine zum kaputt machen

[Panna]

Zitat von ivea

Warum 2? Eine zum kaputt machen

Schwing dich in die Karre und komm rüber!!

[ivea]

Zitat von Panna

Schwing dich in die Karre und komm rüber!!

Nur wennse rasiert sind

Nö, ich harre der Dinge die mir hier demnächst so (hoffentlich) offerriert werden sollten

[Panna]

Zitat von ivea

Nur wennse rasiert sind

Nö, ich harre der Dinge die mir hier demnächst so (hoffentlich) offerriert werden sollten

Auf der Packung stand trocken Gerupft "AUA"

[Twinmonster]

Verdammt, bin ich doch auch auf den Titel reingefallen...

[lutsos]

Zitat von lutsos

vielleicht auf der Art? Morgen stelle ich Fotos von meine kleine Sau rein?

Papia gemisti (Πάπια γεμιστή) - Gefüllte E



4 bis 5 Portionen
Vorbeireitungszeit: 45 min.
Garzeit: 2 Stunden 30 min.




Zutaten:
1 küchenfertige Ente mit Innereien, ca. 2-3 Kg schwer
250 g gekochte und geschälte Edelkastanien
½ Tasse Butter oder Margarine
250 g gehacktes vom Rind
1 mittelgroße Zwiebel
1 Stück Zimt,
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Etwas geriebene Gewürznelken
¼ Glas Weißwein
¼ Tasse Rosinen
2 EL Pinienkerne
2 EL Rundkornreis



Zubereitung:
Das Rinderhack, die kleingeschnittenen Zwiebeln und die Entenleber in der Butter anbraten. Die Edelkastanien, die Gewürze, Salz und Pfeffer, die Pinienkerne und die Rosinen daruntermischen und mit dem Wein löschen. Etwas Wasser und den Reis dazugeben und alles bei geringer Hitze ca. 30 Minuten lang dünsten. Die Ente mit dieser Farce füllen und zunähen. Im vorgewärmten Backofen 2-3 Stunden lang braten. Auf einer Platte mit der Farce garniert anrichten.




Bemerkung:
Mit dieser Farce kann man auch eine 4-5 Kg Pute füllen. Dann jedoch doppelte Menge verwenden.

Hallo Panna!
Da Du mit deine Pollinen nicht aktiv warst,stelle ich meine heute vernaschte Sau rein! Bilder: Vorher,Technik,nachher.
War sehr lecker,zum trinken gabs Tsipouro.

[s.chiemsee]

Zitat von lutsos

Hallo Panna!
Da Du mit deine Pollinen nicht aktiv warst,stelle ich meine heute vernaschte Sau rein! Bilder: Vorher,Technik,nachher.
War sehr lecker,zum trinken gabs Tsipouro.

Mit was für einen Motor habt ihr denn die Sau gedreht?
Wir haben vor ein paar Jahren auch mal eine Sau gemacht, aber da hatten wir keinen Motor und mussten die Sau stundenland per Hand drehen.

[Basstel-Bassti]

siehste doch: Schweibenwischer ....

[Panna]

So der gestrige Abend war der Knaller. Kerle in der Küche ist schon lustig. Haben die Damen mit Äpfel, Orange, Birne, Mandeln , Zwiebeln gefüllt. Später wurden die Kärper der Mädels mit Honig einmassiert.
War schon sehr lecker.
Leider nicht so viele Fotos gemacht.

[Panna]

Bilder

[fliegerdidi]

Panna, bei den letzten Fotos warst abba schon ganz schön besoffen , Respekt

[ivea]

Zitat von fliegerdidi

Panna, bei den letzten Fotos warst abba schon ganz schön besoffen , Respekt

War er vorher schon, sonst wäre es noch viel mehr verwackelt

[Pseudonymloser]

Zitat von lutsos

Hallo Panna!
Da Du mit deine Pollinen nicht aktiv warst,stelle ich meine heute vernaschte Sau rein! Bilder: Vorher,Technik,nachher.
War sehr lecker,zum trinken gabs Tsipouro.

die sau hatte ja sogar nen arxxxgeweih

[Panna]

Zitat von ivea

War er vorher schon, sonst wäre es noch viel mehr verwackelt

Ich war zwar voll,aber es lag am Handy. Die ersten wurden von ner Fotoknippse gemacht.