Induktionsherd

[Oskj]

Zitat von Paparemo1

Das A uns O sind beim Induktionsherd die Töpfe.
Da giebt es rieden Unterschiede.
Der Tof ist für die Energieabnahme zuständig.
Was nützen die 5Kw auf der Spule, wenn der Topf nur 50 % der zur Verfügung gestellten Spulenleistung auch in Wärmeenergie umsetzen kann.
Ich beschäftige mich beruflich mit den Sachen. Allerdings im Gewerbebereich.
Wir haben mal eine Test gemacht:
Töpfe welche Induktionsgeignet angepriesen wurden, von Verschiedenen Herstellern in der gleichen Größe.
Diese haben wir mit 2l Wasser 14°C gefüllt.
Dann haben wir die Zeit gestoppt bis zum Erreichen des Siedepunktes.
Und siehe da, es gab Unterschiede von bis knapp über 60% in der Zeit.
Soll heißen Topf ist nicht gleich Topf, Indukttionsgeeignet ist nicht gleich Induktionsgeeignet.
Und leider Waren es die Teuten Töpfe, welche die besten Wette hatten.
Und lasst euch nicht von WMF Fissler und co. veralbern.
Die Preise von denen wurden anscheinend im Lotto ausgewürfelt.
Viel Kohle und nichts dahinter.
Meine Empfehlung: Demeyre
Wers Günstiger mag: Contacto
Aufgefallen ist auch, das die schlechteren Töpfe teilweise anfangen auf der Platte zu "singen" dieses kommt von einem nicht planen Boden.
Hinweisen möchte ich noch auf folgendes:
Es gibt Töpfe mit angestzten Boden. Mann sieht deutlich das Topf und Boden zwei verschiedene Teile sind. Es gibt sogar eine Fuge.
Finger Weg von solchen Töpfen bei Leistungsstarken Herden.
Es ist schon vorgekommen, das beim versehentlichen Trochenheitzen, das Alu, (fast alle Böden haben Alu drinne) verflüssigt wurde und aus der Fuge lief. Glücklicherweise haben jedoch die meißten Herde eine Temperaturerkennung und schalten irgendwann weg, aber halt nicht alle.

Nochwas bei den meißten Töpfen ist im Boden ein Alukern, welcher mit
Eisen "gespickt" ist. Jenachdem wie gleichmäßig die Aufteilung der Eisenteilchen ist, regelt sich die Temperaturgewinnung und Abgabe.

Fazit: Ein Formel 1 Wagen mit Holzreifen ist nicht wirklich schnell um die Ecke. Der hat zwar 700 Ps kann diese aber nicht gut in Vortieb umsetzen.
Beim Induktionsherd ist es mit den Töpfen genauso. Erst der richtige Topf schöpft die Potentiale von Induktion aus.

Wir bauen bei uns in der Firma ebenfalls gewerblich Induktionsherde und ich kann Dir nur zustimmen. Leider wird ein Überhitzungsschutz meistens nutzlos da sich durch das hohe erhitzen der Boden 1-2mm durchbiegt und somit über dem Temperaturfühler ein "Luftloch"bleibt und dies ist nicht so heiss wie der restliche Pfannenboden.
Welche Herde verkaufst Du? Wir liefern auch nach Deutschland.
Gruss Oliver

[viking22]

und wie sieht es mit der Strahlung aus??
Habe gehört, dass die Induktion stark strahlen soll. (Mikrowelle???)

[Johnny]

Zitat von viking22

und wie sieht es mit der Strahlung aus??
Habe gehört, dass die Induktion stark strahlen soll. (Mikrowelle???)

Schau mal bei Wiki, es gibt einen ganz kleinen Unterschied zwischen Mikrowellenstrahlung und elektromagnetischer Induktion

Gruß Johnny

PS: Jeder klassische Trafo arbeitet mit Induktion und ich bin mir relativ sicher, dass dabei noch keiner gekocht wurde... Wobei, so ein Cyborg aus Eisen könnte vielleicht ins schwitzen können.

[Max1950]

An die Experten
Wie kann sowas auf Induktionsherd funzen
Wird als tauglich verkauft

[alaska]

Funktioniert auch.
Es gibt durchaus Sandwichböden mit magnetischem Edelstahl.

[Molly Malone]

Zitat von Max1950

An die Experten
Wie kann sowas auf Induktionsherd funzen
Wird als tauglich verkauft

Also ich würde solche Töpfe nicht kaufen, wofür soll das Aluminium denn gut sein? "Material welches unötig erwärmt werden muss -> Energieverschwendung!" Magnetischer Edelstahl , Eisen ist magnetisch und Edelstahl eher nicht, weil der Eisenanteil viel zu gering ist. Deswegen ist es doch Edelstahl. Aluminium ist auch nicht magnetisch, der ganze Topf wie oben abgebildet ist in meinen Augen totaler Käse (verarsche).

Kalli

[Molly Malone]

Zitat von Molly Malone

Also ich würde solche Töpfe nicht kaufen, wofür soll das Aluminium denn gut sein? "Material welches unötig erwärmt werden muss -> Energieverschwendung!" Magnetischer Edelstahl , Eisen ist magnetisch und Edelstahl eher nicht, weil der Eisenanteil viel zu gering ist. Deswegen ist es doch Edelstahl. Aluminium ist auch nicht magnetisch, der ganze Topf wie oben abgebildet ist in meinen Augen totaler Käse (verarsche).

Kalli

Habe mal geschaut....LINK...

Kalli

[Max1950]

Ist aber von einem namhaften Hersteller

[Molly Malone]

Zitat von Max1950

Ist aber von einem namhaften Hersteller

Gerade in Möbelhäuser werden die ach so tollen Töpfe verkauft. ""
Dicke Böden halte ich schon lange für nicht mehr Zeitgemäß.
Das finde ich sehr interessant....

Kalli