Na, was gab's denn bei Euch heute so?

[appel]

Steak im Pizzateig … eben Pointenhof Gastronomie

[herrmic]

Zitat von appel

Steak im Pizzateig … eben Pointenhof Gastronomie

Noch nie gesehen/gehört/gegessen Thomas, sag mal bitte was dazu.

[appel]

Moin, Eigenkreation des Hausherren und Koch in Personalunion, das Steak zu 85 % fertig garen, dann in den Pizzateig mit Bohnen und Pizzasauce einschlagen und für ein paar Minuten in den Pizzaofen … fertig, sau legger. Der Hansi probiert gern was aus und wir dürfen als Testesser urteilen. Das sind unvergessliche Momente mit Familienanschluss auf dem Pointenhof

[Saeldric]

Klasse Idee! Das baue ich bei Gelegenheit nach.

[appel]

Heute mal die Josephine als Kellnerin gehabt …

[Stephan123]

Heute mal Brotzeit, meine bessere Hälfte hat frisches Brot gebacken, dazu selbst geräucherten Rehrücken und Käse, mehr brauchts nicht für mich.

[appel]

…. Meeresgetier … METRO-Mare

[Stephan123]

Heute gab's lecker Kabeljau Loins mit Beilagen.

[floka.floka]

Gyros mit Metaxasoße und Käse überbacken. Dazu Krautsalat und Tzatziki und selbst gebackenes Brot.

Und dann Tiramisu zum Nachtisch.

[Totti-Amun]

Mit Pasta (und viel Parmesan)….

Grüße

Totti

[appel]

Miesmuscheln…

[Stephan123]

Diese Woche gab es Galloway bei Bestbeef24, unter anderem hab ich Bäckchen mitgebracht wovon ich einen Teil heute zu Gulasch verarbeitet hab.
2,5 Stunden im Dutch oven und man konnte das mit dem Löffel teilen.
Sehr lecker wars auf jeden Fall.

[floka.floka]

Morgen Abend haben wir Gäste. Da ich heute Abend beim BF Stammtisch bin und ich heute noch einiges erledigen muss, hab ich um 7 Uhr angefangen die Lasagne für morgen vorzubereiten.
Lasagne kann man sehr gut einen Tag vorher zubereiten und im Kühlschrank lagern.
Dann am nächsten Tag nur den Käse drauf und ab in den Ofen.
Zum Dessert gibt es Tiramisu.

[floka.floka]

Tiramisu ist ebenfalls ein sehr guter Nachttisch, den man einen Tag vorher zubereitet und im Kühlschrank aufbewahren kann.
Den Kakao erst kurz vor dem Servieren drüberstreuen.

[Mascot-28]

Moin Richard,
das sieht schon mal lecker aus, wie war nochmal Deine Anschrift? Wenn Ihr eh schon Gäste habt, fällt doch ein Esser mehr gar nicht auf ,
beste Grüße
Dieter

[Stephan123]

Ich hab mal eine Haxe vom Duroc Schwein gepökelt und heiß geräuchert.
Der Geschmack ist himmlisch, das werde ich sicher wiederholen.

[Totti-Amun]

Mal wieder:

Grüße

Totti

[Stephan123]

Heute auf dem Tisch geräucherte Haxe mit Beilagen

[appel]

Feta, etwas aufbereitet… Muss noch durchs Feuer

[Fuselkönig]

Thainudeln alla Gosch 👌

[appel]

Sieht nach glücklichem Genuss aus, ? Rezeptur

[Fuselkönig]

Musst nur Thainudeln/Gosch eingeben

[appel]

Danke