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Kein Boot Hier kann man allgemeinen Small Talk halten. Es muß ja nicht immer um Boote gehen. |
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Themen-Optionen |
#526
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Zitat:
Bleiben wir mal beim Bäcker. Entweder er definiert sich über die Qualität der Backwaren zusammen mit einem konkurrenzfähigem Preis. Was oftmals nicht geht weil ihm das Know-how dazu fehlt. Oder er sorgt dafür das die Kunden beim Warten wenigstens ein Dach überm Kopf haben, zumindest Teilweise. Was wohl auch oftmals nicht geht, aufgrund Örtlichkeit und/oder fehlender Genehmigung durch die zuständige Behörde.
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Wenn Du tot bist, dann weißt Du nicht dass Du tot bist. Für Dein Umfeld aber ist es hart. Genauso ist es wenn Du doof bist.
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#527
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Ich würde gerne beim Bäcker im Regen stehen, wenn ich dafür wieder richtiges Brot und richtige Brötchen bekommen würde. Stattdessen nur Einheits-Chemie-Dreck.
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Gruß Heiko Geändert von Müritzfischer (27.01.2021 um 09:58 Uhr)
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#528
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Zitat:
Hatte gerade ein Beratungsgespräch mit der Innhabrtin einer Bäckerei auf meine Frage warum Brot selten ausgebacken ist meinte sie nur wäre uu teuer.
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Grüße aus der Wiege des Ruhrbergbaus
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#529
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Ich wäre auch bereit, das Doppelte zu zahlen, wenn es denn ein Angebot gäbe.
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Gruß Heiko
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#530
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Zitat:
Brötchentüte 11Stck. gemischt für 5€. Die Brötchen kann man auch am nächsten Tag, aufgebacken, noch sehr gut essen. Entsprechend gut hat er auch zu Tuen. Die haben ein kleines Café angeschlossen das zu normalen Zeiten ständig gut besetzt ist. Inhaber sind ein älteres Ehepaar knapp unter 60, mit bezahltem Haus und Ladenlokal.
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Wenn Du tot bist, dann weißt Du nicht dass Du tot bist. Für Dein Umfeld aber ist es hart. Genauso ist es wenn Du doof bist.
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#531
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Zitat:
https://www.google.com/maps/uv?pb=!1...iowCnoECBQQAw#
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mit sportlichem Gruß Hendrik __________________ (Stan 4 / Abt. FW)
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#532
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Bis Ende 2020 gab es hier auch noch eine kleine Bäckerei, aber vor ca. 2 Jahren kam die Gemeinde auf die Idee vor seinem Ladengeschäft eine Halteverbotszone einzurichten, da konnte man zusehen wie die Kundschaft weniger wurde und er Schließen musste.
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#533
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Bei der immer schlechter werdenden Qualität gehen wir auch in immer mehr Bereichen zum Selbermachen über - dank eines recht ländlich geprägtem Umlandes trotz der Nähe zu Hamburg, bekommen wir aber zum Glück noch gute regionale Erzeugnisse, dessen Herkunft nachvollzogen werden kann - Thema Brot ist natürlich echt schwierig - so braucht z.B ein anständiger Sauerteig und auch der richtige Umgang mit dem fertigen Teig tatsächlich etwas Zeit, lohnt aber eigentlich immer
Kurzes Fazit noch zu meiner klick & collect Bestellung von gestern im Baumarkt - es stand alles parat, bezahlt wurde bereits nach Abschluss der Reservierung via PayPal und somit konnte der Einkauf in einer Bildschirmpause im Job ganz bequem ohne jeden Zeitverlust vom Handy getätigt werden - die Abholung vor Ort hat keine 3 Minuten gedauert - super Sache, also...ganz perfekt wäre es gewesen, wenn sie mir auch die richtige Länge meines Hohlkammerprofils gegeben hätten - macht aber nix, nach einem echt freundlichen Telefonat steht das richtige Teil heute zum Austausch parat. Grüße Daniel |
#534
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Wenn ich das so lese geht es mir Bäckermäßig ja richtig gut.
Ich kann rein gehen und es gibt noch selbt gebackenes. Wenn ich allerdings so richtig leckeres Brot Brot haben will, fahre ich 3 km ins Nachbardorf. Das Roggenbrot dort ist unschlagbar, das ess ich auch schon mal blank.
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#535
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Getreu dem Motto:
Ick bin der Meesta, Du bist der Jeselle, ick kriech de Wurscht und Du de Pelle. Gruß Lutz
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Nur Tonic ist Ginlos. |
#536
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nicht nur dir gehts da gut ... 200 m zum kleinen Bäcker um die Ecke, und 4 oder 5 Holzofenbäcker, die an bestimmten Tagen nur eine begrenzte Menge backen... aber bestellen vorher ist ja kein Problem.
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servus dieter ...man sollte nicht immer von sich selbst ausgehen, sondern individuelle Situationen akzeptieren.... |
#537
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bei uns gibt es alteingesässene Bäckerein im Ort...
mein NAchbar hat dort 1988 eine Bäcker und Konditorlehre begonnen.. meine Mutter fragte ihn mal ob er jetzt weiß wie man Bisquiteig macht... er war ganz stolz Ja klar... da nehm ich das Pulver aus der Tonne und mische es mit Wasser....
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Gruß Volker *************************************** und immer `ne Handbreit Sprit im Tank http://www.msv-germersheim.de Bin hier zu finden Inoffizielle Boote-Forum Map
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#538
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abbezahlen und noch Geld verdienen - dann beginnt das Problem, weshalb es auch kaum mehr einer auf sich nimmt... Zitat:
Erst kommt die Gier nach Packgebühren und vermeintlicher "Lenkung" der Verkehrsströme, dann wird über sterbende Innenstädte gemeckert und eine Onlineshop-Steuer ins Gespräch gebracht (nur wird die die Arbeitsplätze und Wohnatmosphäre nicht ersetzen...) Kurz vor Schluss und mitten im Untergang führt man dann die Brötchentaste an den Parkautomaten ein und feiert die eigene Politik. Nur sind die Kunden dann, wie coffemuc schrieb, schon längst im warmen Supermarktcenter am Stadtrand... Da arbeiten dann meist Aushilfen auf 450€ Basis statt langjähriger Angestellter aber die Rendite stimmt...
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Ein Herz für Außenseiterboote
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#539
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Die Brote sind kein Vergleich zu ordentlich ausgebackenen Sauerteigbroten aus dem eigenen Ofen. Ich bin mal gespannt wenn wir den Holzofen soweit am Start haben das der für Brotbacken geht.
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Grüße aus der Wiege des Ruhrbergbaus
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#540
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Gruß Martin
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#541
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Wer im Mediamarkt einkauft, um den Einzelhandel zu unterstützen, der ist recht naiv und fährt anschließend zum Saturn Preise vergleichen....
Lokaler Mediamarkt oder online im gleichnamigen Shop ... (verhindert dann Wartezeiten) Geändert von Dicke Lippe (27.01.2021 um 15:30 Uhr)
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#542
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Zitat:
Nur wer soll die vielen Knödel dann essen? Effektiv hätte ich dann einen kg Preis von EUR 28,30. Da würde ich dann doch eher auf Spätzle umsteigen.
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Gruß Richard ---------------------------------------------------------- Den Unterschied zwischen "lernen" und "verstehen" kann man nicht lernen, den muss man verstehen ---------------------------------------------------------- Qualität ist besser als Quantität |
#543
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Der Einzelhandel wird es dank Corona danach noch viel schwerer haben. Durch Corona haben auch die letzten `Einzelhandel Shopper`, die Vorzüge kennengelernt. Die Personen, für die Einkaufen noch ein Erlebnis war, werden vermutlich in den kommenden Jahren günstig einkaufen wollen. So sterben die letzten Geschäfte in oder außerhalb der Städte aus. Dann wird der Onlinehandel die Preise anziehen, wie es bereits zum BlackFriday/ zur BlackFridayWoche geschah. Nach dem BlackFriday stiegen sogar die Preise bis heute immer weiter. ( Smartphones, Sportgeräte, ..... ist derzeit alles teurer. Das ein oder andere Mal übersteigen die Preise gar die UVP. ) Ich warte einfach mit den Käufen, bis wieder Normalität herrscht. Mein Geld gebe ich dann im Einzelhandel und in der Gastronomie aus. .
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Schöne Grüsse !
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#544
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Zitat:
Geht gar nicht so leicht die richtige Temperatur zu finden. Manche Brote wurden schwarz.
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Zitat:
Aber im Endeffekt stehen alles Shops in direkter Konkurrenz. Wer billiger anbieten kann, macht das sofort. Wer Service bieten will, muss richtig investieren und hoffen dass er es überlebt bis Gewinn reinkommt.
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Gruß Richard ---------------------------------------------------------- Den Unterschied zwischen "lernen" und "verstehen" kann man nicht lernen, den muss man verstehen ---------------------------------------------------------- Qualität ist besser als Quantität |
#546
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Zitat:
Bitte nicht böse sein, die Vorlage war einfach zu steil
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Gruß Richard ---------------------------------------------------------- Den Unterschied zwischen "lernen" und "verstehen" kann man nicht lernen, den muss man verstehen ---------------------------------------------------------- Qualität ist besser als Quantität
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#547
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Zitat:
Halt noch weniger Konkurrenz. iphone11, xiaomi Note 8T / pro, Christopeit EL 5 CMX 7 ..... waren vor der Blackfriday Woche deutl. günstiger. Die Preise sind bis heute nicht mehr gefallen. Das ist ärgerlich, da meine Tochter noch ein iphone 11 mit 128gb möchte. Die meisten Händler und Kunden orientieren sich an amanzon und ebay. Ich auch- mit einem Unterschied: Ich mache die Verkäufer aus und kaufe die Artikel dann bei den Händlern direkt. So entgehen amazon und ebay die Provisionen, mit denen sie die Händler unter Druck setzen. .
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Schöne Grüsse !
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#548
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Zitat:
Gehässig sind wir ja beide nicht .... |
#549
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Zitat:
und man scheckt auch die Unterschiede (gut sind alle, aber eben unterschiedlich) @stefan123 hoffentlich hast du deinen Ofen auch richtig ausgerichtet, lt. den alten, erfahrenen Holzofenbäcker, muss auch die Himmelsrichtung stimmen (meinen die wirkllch ernst- ich habe da keine Ahnung! Ich ess es nur ...) @MarDan die Amazon Pampe kann man echt vergessen, allerdings ist die Menge bei echten Sauerteig-Holzofenbrot überhaupt kein Problem, das schmeckt selbst nach einer Woche noch sehr gut ... und in kleineren Portionen eingefrohren, schmeckt es aufgetaut wie frisch vom Backofen.
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servus dieter ...man sollte nicht immer von sich selbst ausgehen, sondern individuelle Situationen akzeptieren.... Geändert von dieter (28.01.2021 um 07:52 Uhr) |
#550
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Zitat:
Das sieht aus wie ein kleines Häuschen und steht im Garten. Jeden Samstag wurde dort Brot gebacken. Wir waren 4 Parteien und so war jeder einmal im Monat dran. Der backte dann für die anderen mit. Das war dann jedes mal ein kleines Fest. Die meiste Arbeit war das Mehl zu mahlen. Echter Sauerteig und frisch gemahlenes Mehl sind wichtig für richtig gutes Brot. Ich hab meine alte Handmühle noch, hab sie aber schon lange nicht mehr benutzt.
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