Na, was gab's denn bei Euch heute so?

[herrmic]

Zitat von GunKraus

Richards Kartoffelbeilage fand ich jetzt nicht so berauschend.

Hast bestimmt was falsch gemacht.

[floka.floka]

.....wenns nicht schmeck, Schnaps drüber schütten, dass hilft immer [emoji106]

[Tuckerboot-Lühe]

Couscous mit Lammlachs.

Vorbereitung


Ergebnis. Das Fleisch ist auf der einen Seite etwas kross geworden, insgesamt aber noch medium+




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[GunKraus]

Zitat von floka.floka

50% Zufriedenheit, das freut mich doch [emoji2]

Na sagen wir mal 75%
Es war ja nun auch nicht schlecht.


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[schimi]

Zitat von Tuckerboot-Lühe

Couscous mit Lammlachs.

Dein Couscous sieht für mich aber sehr nach Bulgur aus.

[floka.floka]

Aus diesen Zutaten habe ich gerade einen Curry Gewürzketchup gebastelt.
Geschmacklich ist das Ganze nicht wirklich richtig prickelnd.
Eine weitere Charge wirds wohl bei mir nicht geben.
Böse Zeugen würden sagen: So viel Schnapps hab ich gar nicht Zuhause wie ich da drüber schütten müsste, damit das schmeck [emoji23]

[Stella del Mare]

Zitat von floka.floka

So viel Schnapps hab ich gar nicht Zuhause wie ich da drüber schütten müsste, damit das schmeck [emoji23]

Aufpassen:

Trinkst du zuviel Schnaps beim Würzen kannst du in der Küche stürzen

[floka.floka]

Zitat von Stella del Mare

Aufpassen:

Trinkst du zuviel Schnaps beim Würzen kannst du in der Küche stürzen

Achtung, Allohool macht Gleichgültig !!

....mir doch egal [emoji16]

[Tuckerboot-Lühe]

Zitat von schimi

Dein Couscous sieht für mich aber sehr nach Bulgur aus.

Nö, war Couscous. Der da:
https://img.rewe-static.de/1137586/2...ze=600px:600px

[Tuckerboot-Lühe]

Zitat von floka.floka

Aus diesen Zutaten habe ich gerade einen Curry Gewürzketchup gebastelt.

Ich peppe gerne den normalen Heinz Tomatenketchup mit Curry (am liebsten 2 Sorten: Ostmann (eher mild) und Santa Maria (eher scharf)), Rübenkraut und etwas Orangensaft auf.

[floka.floka]

Meine Intension war eigentlich einen Ketchup zu machen der in Richtung Hela-Ketchup geht, der schmeckt wunderbar würzig und schön nach Glutamat [emoji18]

[Tuckerboot-Lühe]

Zitat von floka.floka

Meine Intension war eigentlich einen Ketchup zu machen der in Richtung Hela-Ketchup geht, der schmeckt wunderbar würzig und schön nach Glutamat [emoji18]

Ahhh... Den mag ich auch ganz gern.
Noch besser finde ich mittlerweile - mag's kaum laut sagen - den von Aldi Nord (Marke delikato, Hersteller VOSS in Dissen).
https://www.aldi-nord.de/produkte/sa...9.article.html
Der mit dem roten Deckel hat ne sehr angenehme Schärfe, wie ich finde.

[floka.floka]

Wir wohnen südlich des Aldi Äqutors [emoji2]

[Tuckerboot-Lühe]

Falls Du mal die Grenze überschreitest...
Oder ich schicke Dir ein Care-Paket

[floka.floka]

Zitat von Tuckerboot-Lühe

Falls Du mal die Grenze überschreitest...
Oder ich schicke Dir ein Care-Paket

Danke für das nette Angebot, aber zum Glück ist der Äquator nicht weit entfernt. Ab und An wird der auch überquert. Bei der nächsten Gelegheit werden ich mal nach dem Ketchup umsehen [emoji106]

[Emotion]

Zitat von Tuckerboot-Lühe

Ahhh... Den mag ich auch ganz gern.
Noch besser finde ich mittlerweile - mag's kaum laut sagen - den von Aldi Nord (Marke delikato, Hersteller VOSS in Dissen).
https://www.aldi-nord.de/produkte/sa...9.article.html
Der mit dem roten Deckel hat ne sehr angenehme Schärfe, wie ich finde.

Da ich nah bei wohne kann ich dir sogar sagen das es eigentlich nicht Voss sonder Homan aus Dissen ist, das geniale ist die produzieren nur für Aldi und haben keine Eigenmarke

[Tuckerboot-Lühe]

Zitat von Emotion

Da ich nah bei wohne kann ich dir sogar sagen das es eigentlich nicht Voss sonder Homan aus Dissen ist, das geniale ist die produzieren nur für Aldi und haben keine Eigenmarke

Danke. Das dachte ich mir schon.
Homann produziert unter eigenem Namen einiges, darunter auch eine sehr leckere Zigeunersauce. https://www.homann.de/unser-sortimen...igeuner-sauce/



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[winetouu]

Was glaubt ihr was in dem Topf köchelt?

[GunKraus]

Blut



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[SammyFL]

Das wird Schwarzsauer

[floka.floka]

BBQ Soße?

[winetouu]

Mit 500ml Ketchup, 60ml Obstessig, 60 ml Worchestshire Sauce, 60ml Rohrzucker, 2 EL Rübenkraut 1EL Tabasco, 1 TL schwarzer Pfeffer .....ect pp

[floka.floka]

Zitat von winetouu

Mit 500ml Ketchup, 60ml Obstessig, 60 ml Worchestshire Sauce, 60ml Rohrzucker, 2 EL Rübenkraut 1EL Tabasco, 1 TL schwarzer Pfeffer .....ect pp

Höhöhö. .......hört sich sich nach nem Megarezept an [emoji16]

[xenix]

Heute Abend kommen gut ein Kilo Entrecote auf den Grill. Kurz und scharf grillen und 5 Minuten ruhen lassen und dann sparsam mit Salz und Pfeffer würzen. Dazu wird ein gemischter Salat gereicht und eine Flasche von der Mosel aufgemacht.

Das alles bei sicher noch gut 27 Grad Celsius um 20 Uhr.... Ausnahmsweise haben wir kein Kuhschweizerwetter .

[winetouu]

Yep 👍
Top Rezept 😊

Noch eine Idee von dir geklaut Richie

Zwar nicht in GyrosStyle aber als Vorspeisensnack sollte das ankommen