Konserven-Gourmets gesucht

[horstj]

@tuppernavy u.a. ist vielleicht nicht aufgefallen bzw. man müsste sich halt die Mühe machen, die Informationen anzuschauen: viele der genannten Tipps sind klassisch eingeweckte Gerichte tlw. völlig ohne "Konservierungsstoffe".

Die andere Seite sind natürlich Sonnenbassermans Seehecht Filets. Dafür braucht es Mut oder Verzweiflung.

[Tabaluga501]

Also meine Defination von Notration ist erst mal, wenn ich auf hoher See wirklich in Not geraten sollte ,ich in einer Rettungsinsel steigen müßte,welche neben Wasser auch haltbare Lebensmittel enthät ! In so einer Situation wäre es mir erst mal egal, welche Konserve ich essen würde. Hier ist aber eher die Luxusversion von Notration(also ohne wirkliche Not !) gefragt
Ich spreche jetzt hier keine Empfelungen aus zu bestimmten Produkten,weil einfach die Geschmäker zu verschieden sind,daher der eine findet es toll und der andere würde beim gleichen Produkt eher zu Reling rennen
Daher finde ich sollte man sich ein gewisses maß an Flexibilität gönnen. Bei uns auf dem Boot lagern immer so Sachen wie Reis,Nudeln, Soßen, luftgetroknetes unsw. Da wir sehr gerne selber Kochen würden für uns keine Dosen in frage kommen. Mich würde mal interessieren,wie viel ihr denn von dem Fertigfutter (Doesen) einlagert, weil das ja auch ein ganz schönes Gewicht sein kann z.b bei 2 Kinder + 2 Erwas. ? Denke da mal an die Camperfraktion die auch wegen vollen Schränken nicht selten überladen sind
Gruß Rainer

[Totti-Amun]

Zitat von georgk

Buss Cevapcici war angeblich im Bundeswehr-Epa, hält sich ungekühlt wirklich lange und kann man durchaus mal essen.

Vielleicht esse ich die darum so gerne.
Gab es aber auch schon vor über 40 Jahren bei Aldi, kann ich mich gut dran erinnern. Schmeckten identisch...

Grüße

Totti

[Propeller]

Zitat von Tabaluga501

Also meine Defination von Notration ist erst mal, wenn ich auf hoher See wirklich in Not geraten sollte ,ich in einer Rettungsinsel steigen müßte,welche neben Wasser auch haltbare Lebensmittel enthät !

Du hast auf deiner 230er eine Rettungsinsel, inkl. Wasser und Notration, falls du mal auf hoher See in Seenot gerätst?
Respekt!

Mit Notration meine ich natürlich den Fall, dass es keine Einkaufsmöglichkeit und keine Möglichkeit gibt ein Restaurant zu besuchen.
Oder auch einfach mal zu faul bin mir was zu machen.

Es waren ja einige hilfreiche Antworten dabei.
Vielen Dank für die Tipps.
Ich werde bei Gelegenheit mal verkosten.

[Federball]

Meine genannten Notrationen waren keine Notrationen, sondern einfach für 3 Monate was zu essen an Bord: geschätzt bis zu 2 Monate ohne Hafen + Reserve. Da ist nicht viel mit frischem Zeug, außer der selbst geangelte Fisch wenn mal Flaute ist = ich habe exakt 0 Fische gefangen . Gewicht: ja, da kommt neben 360 Liter Wasser / Getränke schon was zusammen = schätze rund 1/2 to total. Aber auch: fragt den Erdmann, wievie er an Bord hatte für seine Non Stop Weltumseglung gegen die Winde.
Grüße, Reinhard

.....mit Rettungsinsel + Notfallfaß + Leih EPIRB

[wannabe_wassernomade]

Zitat von Propeller

Mit Notration meine ich natürlich den Fall, dass es keine Einkaufsmöglichkeit und keine Möglichkeit gibt ein Restaurant zu besuchen.

wobei manche "Restaurants" auch nur (Halb)Fertigprodukte/Convenience Food aufwärmen und nett dekoriert anrichten ...

[Jensdererste]

Hier mal ein Rezeptvorschlag, als wir noch thermoelektrisch an Bord gekühlt hatten. Hähnchenschnitzel vorgegart, kurz in der Pfanne mit etwas Butter gebräunt, frische Champignons im Topf etwas angeschwitzt, Toast und frisches Gemüse, alles auf einem 1-flammigen Gaskocher, dazu ein Rose' und ein kühles Blondes...
Als Alternative zum Büchsenfutter
Jens

[Jensdererste]

Finden heute diese durchgegarten Fleischvariationen aus dem Kühlregal heute auch noch ganz witzig. Frischfleisch kann bei 30 Grad im Schatten ja auf dem Weg zum Boot schon kippen.

[Elgar_2]

Das beste Gourmets in Dosen, mehr braucht man nicht.

[Jontom]

Also ich nehme auf jeden Fall mehrere Dosen Cassoulet mit.

[Lady An]

Zitat von Jontom

Also ich nehme auf jeden Fall mehrere Dosen Cassoulet mit.

Mit Würstchen, Lammfleisch, Gans oder Ente? Ersteres würde ich verschmähen.

[Jontom]

Bringe ich regelmäßig aus Frankreich mit.
Mir schmeckt das sehr gut für ein Dosen Gericht.
Mit Lamm, Gans und Ente kenne ich das nicht, mit Schweinefleisch und Würstchen .

[Lady An]

Versuch das mal, das ist wirklich lecker.

[Jontom]

Zitat von Lady An

Versuch das mal, das ist wirklich lecker.

Ich werde das im Auge behalten, gesehen habe ich das noch nicht.

[Tabaluga501]

Zitat von Propeller

Du hast auf deiner 230er eine Rettungsinsel, inkl. Wasser und Notration, falls du mal auf hoher See in Seenot gerätst?
Respekt!

Mit Notration meine ich natürlich den Fall, dass es keine Einkaufsmöglichkeit und keine Möglichkeit gibt ein Restaurant zu besuchen.
Oder auch einfach mal zu faul bin mir was zu machen.

Es waren ja einige hilfreiche Antworten dabei.
Vielen Dank für die Tipps.
Ich werde bei Gelegenheit mal verkosten.

Ähm, wo bitte habe ich geschrieben das ich eine Rettungsinsel auf meiner 230er habe ?
Bitte noch mal genau lesen und verstehen .
Gruß Rainer

[Verbraucheranwalt]

https://www.amazon.de/DREI-CHILI-CON...c=1&th=1&psc=1 (PaidLink)

Ich finde da jetzt nichts Bedenkliches bei den Zutaten. Wir haben auch immer ein paar Konserven an Bord. Chilli, Suppe, dazu ein paar Nudelgerichte nebst den China Nudeln. Dazu noch Pesto. Alles vom Aldi Ravioli ist jetzt nicht so mein Fall.

90 % davon nehmen wir dann am Ende der Saison wieder mit nach Hause weil wir uns vor Ort versorgt haben.

Gruß
Chris

[Bergi00]

Zitat von Verbraucheranwalt

https://www.amazon.de/DREI-CHILI-CON...c=1&th=1&psc=1 (PaidLink)

Ich finde da jetzt nichts Bedenkliches bei den Zutaten. Wir haben auch immer ein paar Konserven an Bord. Chilli, Suppe, dazu ein paar Nudelgerichte nebst den China Nudeln. Dazu noch Pesto. Alles vom Aldi Ravioli ist jetzt nicht so mein Fall.

90 % davon nehmen wir dann am Ende der Saison wieder mit nach Hause weil wir uns vor Ort versorgt haben.

Gruß
Chris

Ganz genau .
Es hat aber beruhigt es an Bord gehabt zu haben…..

[velles]

Hallo Jontom,

Zitat von Jontom

Ich werde das im Auge behalten, gesehen habe ich das noch nicht.

die beste Cassoulet Konserve gibt es meiner Meinung nach von LA BELLE CHAURIENNE mit allen Varianten (Gans, Ente, Schwein, Würstchen)
Ich habe auch immer Gesiers (Ente oder Truthahn) mit - warm auf einem frischen Salat einfach gut.

Ansonsten für alle Notfälle ein paar Fischkonserven, Packerlsuppen..
Mit Kartoffeln, Nudeln, Tomaten in Dosen, Risottoreis etc. kann man immer was im äußersten Notfall zaubern.
Normal koche ich jeden Tag frisch

Grüße

Markus

[Tabaluga501]

Hier mal ein Tip, allerdings braucht man ein Tiefkühlfach !

[Lady An]

Ohne Fleisch oder Fisch leider nichts für mich.

[Perre Pescadore]

Spannend was ihr alles als Notvorrat bezeichnet, da werden Kühlwaren( Suppenschläuche ) und TK Gemüsepfannen angeführt. Das zählt für mich eher als geplante Bevorratung für einen Törn. Notreserve ist für mich eher was ich in der Saison an Bord lassen kann und was mir den Magen füllt wenn ich mal ein Wochenende länger an Bord bleibe oder wir nicht wegen z.B. Wetter nicht zum Hafen zurückkommen.

[Jontom]

Zitat von Perre Pescadore

Spannend was ihr alles als Notvorrat bezeichnet, da werden Kühlwaren( Suppenschläuche ) und TK Gemüsepfannen angeführt. Das zählt für mich eher als geplante Bevorratung für einen Törn. Notreserve ist für mich eher was ich in der Saison an Bord lassen kann und was mir den Magen füllt wenn ich mal ein Wochenende länger an Bord bleibe oder wir nicht wegen z.B. Wetter nicht zum Hafen zurückkommen.

Ok,ich gestehe das wäre für mich keine Notreserve.
Eine solche brauche ich nicht,ich kann Fingernägel kauen
Vielleicht ist die Überschrift des Themas auch nicht so gemeint.
Aber schön das wir darüber gesprochen haben.

[Saeldric]

Vielen ist eventuell auch entgangen das es in Konservendosen schon seit Jahrzehnten keine Konservierungsstoffe mehr gibt.
Ihren allgemein verbreiteten schlechten Ruf wegen Konservierungsstoffen hat die Konserve zu Unrecht.
Aber trotzdem ist es, von kleinen handwerklichen Betrieben abgesehen, in der Regel ein industriell hergestelltes Produkt. Mit allen Vor- und Nachteilen.

Wir haben auch immer ein paar Dosen der allseits bekannten Hersteller an Bord.
Manchmal ist man ungeplant doch länger unterwegs und hat am Ende des Tages eben keine Lust mehr zu kochen.

[Bergi00]

Zitat von Saeldric

Vielen ist eventuell auch entgangen das es in Konservendosen schon seit Jahrzehnten keine Konservierungsstoffe mehr gibt.
Ihren allgemein verbreiteten schlechten Ruf wegen Konservierungsstoffen hat die Konserve zu Unrecht.
Aber trotzdem ist es, von kleinen handwerklichen Betrieben abgesehen, in der Regel ein industriell hergestelltes Produkt. Mit allen Vor- und Nachteilen.

Wir haben auch immer ein paar Dosen der allseits bekannten Hersteller an Bord.
Manchmal ist man ungeplant doch länger unterwegs und hat am Ende des Tages eben keine Lust mehr zu kochen.

Oder man muss in einer Schleuse übernachten , ohne die Möglichkeit das Gelände zu verlassen….

[Federball]

IN 1 Schleuse hab ich noch nie gehört - vor Hohensaaten zwischen 2 Dalben habe ich auch schon übernachtet : kein Problem, ist wie Ankern
Grüße, Reinhard