Hat jemand von euch Erfahrungen mit untertisch Haushaltswasserfilteranlagen?

[Fritz682]

Moin an die Wissensdatenbank aka boote-forum,

seit neuestem ist bei mir eine sehr schöne italienische Espressomaschine eingezogen (eine Bezzera Mitica mit Tank und Festwasseroption, falls jemand googlen möchte), und die verlangt natürlich nach einem geeigneten Wasser. Was die Berliner Wasserbetriebe so frei Wasserhahn liefern ist dafür nicht erste Wahl weil es viel zu hart ist. Das bekommt der Maschine nicht und dem Kaffee ebenfalls nicht.

Derzeit wird Flaschenwasser bzw. besser gesagt Kanisterwasser (Purania) getankt. Das ist soweit ok und machbar, wird in den einschlägigen Espressoforen auch empfohlen, wird allerdings aus Tschechien hierher gekarrt und kommt im pfandfreien 5 Liter Plastikkanister daher. Nachhaltig ist das nicht wirklich, komfortabel auch nicht.

Nu gibt es ja von diversen Herstellern (Brita, Grohe, bwt, etc.) solche Kartuschen-Filteranlagen welche man unter die Spüle schraubt. Damit hat man dann am speziellen 3 Wege Wasserhahn normal kaltes und warmes (ungefiltertes Leitungswasser) und über einen zweiten Hebel das gefilterte Kaltwasser.

Hat jemand von euch Erfahrungen mit so einem System? So wegen Einbau, Ergebnissen (ist das gefilterte Wasser wirklich besser), Haltbarkeit, sowas halt.

Mein Jahresbedarf an gefiltertem Wasser liegt bei so round about max. 700 Litern, eher weniger. Die Karbonathärte bei mir liegt bei rund 12°dH und die Gesamthärte bei rund 15°dH, der PH Wert liegt bei 8,2.

Die Werte habe ich mit einem Wasser(tropf)test für Aquarien geschätzt (messen kann man das ja nicht nennen). Die Werte liegen aber auch genau in der Range die die Berliner Wasserbetriebe für meine PLZ angeben.

Eingeschossen habe ich mich auf
https://www.bwt.com/de-de/produkte/k...ink-pure-loft/

Bisher hat mich dieses Forum noch nie enttäuscht, habe hier immer gute Ratschläge bekommen. Also, nun lasst mal hören. Mit den Espressonisten Foren fremdel ich noch ein wenig. Da kenne ich keinen und die sind dort teilweise schon sehr verbissen im Thema, da lese ich nur mit und bin von den Infos dort erschlagen.

[Lady An]

Ich habe in der Küche eine Grohe Blue verbaut. Sie hat einen dicken Britta Filter der 400 Liter Wasser filtert und das Wasser u.a. um ca. 2 Grad dH senkt. Ferner reichert sie das Wasser bei Bedarf mit wenig oder viel Kohlensäure an und kühlt das Wasser auf 4-8 Grad (einstellbar) ab. Kaffee oder Tee schmecken hierdurch eindeutig besser. Noch erheblich besser schmeckt der Kaffee oder Tee aber bei Verwendung von Osmose Wasser. Auch hierfür habe ich eine Anlage unter der Spüle verbaut die ich für Kaffee und Tee nutze. Angenehmer Nebeneffekt, null Kalkablagerungen in der Kaffeemaschine und dem Wasserkocher.

[Svensk]

Hallo,
ich habe diesen Wasserfilter im Einsatz.
Hauptsächlich um möglichst schadstoffarmes und chlorfreies Wasser beim wöchentlichen Wasserwechsel meines Diskus - Aquaqrium zu erhalten.
Das funktioniert perfekt, ebenso ist eine spürbare Geschmacksverbesserung bei der Zubereitung von Kaffee oder Tee feststellbar.
Ich möchte das Teil nicht mehr missen.

https://www.amazon.de/3-Stufen-Wasse.../dp/B08BYGJG68 (PaidLink)

Gruß
Uwe

[apiroma]

Du benötigst eine Enthärtungsanlage. Frage mal bei spezialisierten Händlern nach, am Besten bei Espressomaschinenservice-Firmen für Profieinsatz.
Diese sind meist aus Edelstahl und werden untertisch montiert (arbeiten teils mit Ionenaustauschern). Oder Du baust einen im Hauptwasseranschluß ein.

[amorepersempre]

Caro Thomas aka Fritz,
vorab ist es leider so: Den besten Espresso und den besten Cappu gibt es nach wie vor...
...nur in Italien...
Im Übrigen gab's gerade gestern in einem anderen Thread eine vergleichbare Diskussion, da habe ich einen Blick auf Carbonit.com empfohlen (ist eine im Vergleich zu BWT deutlich kleinere Firma mit Sitz in Salzwedel), die gute Carbonfilter herstellen zu angemessenen Preisen und außerdem einen guten Kundenservice haben.
Ich schaue gleich nochmal nach, ob ich den anderen Thread noch finde...

EDITH: Der Thread ist hier: https://www.boote-forum.de/showthread.php?t=305090
(Allerdings ging's da mehr um die Filterung von Brauchwasser......).

[eis]

Ist es denn wirklich so, dass weicheres Wasser den Geschmack von Kaffee verbessert? Mir hat mal ein Monteur bzw. Kundendiensttechniker von WMF erzählt, dass man bei den großen professionellen Kaffeeautomaten von WMF sogar den Härtegrad des Wassers in den Maschinen künstlich erhöht, damit der Kaffee besser schmeckt.

[Fritz682]

Hallo Zusammen, vielen Dank für die Antworten. Ich werde mich mal weiter mit dem Thema beschäftigen, Carbonit ist auch ein guter Tip.

Das mit dem Kalk bzw. der Wasserhärte ist ein spannendes Thema, es gibt da viele unterschiedliche Meinungen. Konsens ist aber dass das Calzium zumindest teilweise aus dem Wasser raus muss, weil dies ausfällt und damit zum vorzeitigen Ableben der
Maschine führt. Mit selbst entkalken sollte man bei den Espressomaschinen vorsichtig sein.

Das Magnesium trägt auch zur Wasserhärte bei und ist erwünscht weil es quasi mit durchläuft und sich nicht ablagert. Soweit mein laienhaftes Verständnis der Wasserchemie, habe ich mir auch einfacher vorgestellt.

[Lady An]

Zitat von eis

Ist es denn wirklich so, dass weicheres Wasser den Geschmack von Kaffee verbessert? Mir hat mal ein Monteur bzw. Kundendiensttechniker von WMF erzählt, dass man bei den großen professionellen Kaffeeautomaten von WMF sogar den Härtegrad des Wassers in den Maschinen künstlich erhöht, damit der Kaffee besser schmeckt.

Einfach mal ausprobieren, jeder empfindet es anders. Die meisten die ich kenne und es probiert haben bevorzugen eindeutig weiches bis sehr weiches Kaffee- und Teewasser.