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#7876
25.12.2021, 18:57
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Als Vorspeise Pastete von Gans und Ente, als Hauptgericht Rumpsteak vom heimischen Galloway mit Zwiebelconfit und Amerikanischen Kartoffeln
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Grüße aus der Wiege des Ruhrbergbaus  
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#7877
25.12.2021, 19:03
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So heute gabs mal wieder ein Tomahawk, gesmoked im Pelletsmoker dann noch auf dem Gasgrill angetoastet mit ChilliCheese Pommes.
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Grüße Florian
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#7878
27.12.2021, 12:12
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Darf ich vorstellen der Neujahrslachs [emoji3]
 Gesendet von meinem SM-N975F mit Tapatalk
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LG. Hans
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#7879
27.12.2021, 13:54
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Gestern gab es Gänsekeulen mit Rotkohl und Semmelknödeln.
Da ich meine Lielingsjeans heute morgen nicht mehr zubekommen habe, gibts heute nur ne Wurst auf die Hand.  
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![[SIGPIC][/SIGPIC](https://cdn.boote-forum.de/signaturepics/sigpic670_20.gif) Gruß MichaelNUR DER HSV / unaufsteigbar Leidenschaftlicher Dieselfahrer
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#7880
27.12.2021, 15:31
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Über die Feiertage verringern viele Kleidungsstücke jedes mal ihre Größe
 Bei uns gabs heute den Rest der Feiertagsente - mit einer Scheibe Brot dazu.
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* * * * * * * * *MfG* * * *Mario * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  inoffizielle Boote-Forum-Karte
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#7881
28.12.2021, 11:16
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Nach der einen Wurst quälte mich noch der Hunger.
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Gruß MichaelNUR DER HSV / unaufsteigbar Leidenschaftlicher Dieselfahrer
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#7882
29.12.2021, 10:51
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Also beizen war fertig gewaschen
mit Rum bepinseln und zum trocknen aufgehängt In 20 Stunden geht es zumräuchern [emoji6]     Gesendet von meinem SM-N975F mit Tapatalk
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LG. Hans
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#7883
29.12.2021, 18:16
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Wer eine eckige Gusseisenauflaufform mit Deckel sucht....
https://www.aldi-onlineshop.de/p/swi...-oven-1014486/ Zur Info: Kostet ansonsten ca 90€
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Grüße Richard
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#7884
30.12.2021, 12:46
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24 Stunden Trocknung muss reichen
und 2x 8 Std. Rauch dann wird verkostet    Gesendet von meinem SM-N975F mit Tapatalk
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LG. Hans
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#7885
31.12.2021, 10:12
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Heute nochmal ordentlich gefrühstückt.
Ab morgen wird es anders.....  Gesendet von meinem SM-A515F mit Tapatalk
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Grüsse vom Rhein km 462...den Eicher See vor der Haustür Michael
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#7886
31.12.2021, 19:42
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Als Vorspeise Lachs mit Preiselbeermeerrettich.
Hauptgang Fondue mit Rind, Schwein und Pute. Dazu selbstgemachte Soßen, u.a. hausgemachte Rouille.
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Liebe Grüße Lalao0 - Hartwig Hier geht´s zum Blog http://wavuvi.over-blog.com/ Hier kann sinnvoll Geld gespendet werden https://arche-stendal.de/unterstuetz...fuer-container WAVUVI steht wegen Neuanschaffung zum Verkauf. VB 70k Euro
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#7887
31.12.2021, 20:05
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Hallo,
einen großen Topf Gulaschsuppe und Pizzastücke - kann jeder jederzeit nehmen wie er lustig ist. Grüße Markus
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#7888
01.01.2022, 01:21
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In Kroatien alle geimpft( Hotel auflage) Neujahrsempfang
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#7889
01.01.2022, 10:37
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Moin Männers, ich wünsche euch allen ein erfolgreiches Jahr 2022 am Herd
 Ich bin für die nächsten 12 Tage erstmal raus und schau hier dann lieber nicht rein   Gruß Smoothiefusel
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#7890
01.01.2022, 11:15
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Das sieht aber nicht gesund aus. So grün.
Da gab es Mal nen Film in dem Soylent Green gegessen und getrunken würde
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Liebe Grüße Lalao0 - Hartwig Hier geht´s zum Blog http://wavuvi.over-blog.com/ Hier kann sinnvoll Geld gespendet werden https://arche-stendal.de/unterstuetz...fuer-container WAVUVI steht wegen Neuanschaffung zum Verkauf. VB 70k Euro
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#7891
01.01.2022, 12:09
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Traditionell an Silvester,
Wiener Würstchen und Kartoffelsalat.
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Gruß MichaelNUR DER HSV / unaufsteigbar Leidenschaftlicher Dieselfahrer Geändert von herrmic (01.01.2022 um 16:07 Uhr)
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#7892
01.01.2022, 13:30
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Nachdem wir gestern den Abend beim Asiaten verbracht haben und den Jahreswechsel verschlafen haben
 gibt es heute Mafiatorte mit ordentlich Knoblauch um böse Geister zu vertreiben.
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Grüße Richard
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#7893
01.01.2022, 19:39
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Die Gemüsereste vom Raclette gestern wurden dann heute in den Ofen geworfen und zusammen mit nem toten Taucher verdrückt.
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Gruß, Henning Schrödingers Boot: zu klein und gleichzeitig zu groß
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#7894
02.01.2022, 08:31
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Ja gestern konnte der endlich auf den Tisch
 Gesendet von meinem SM-N975F mit Tapatalk
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LG. Hans
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#7895
02.01.2022, 10:51
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Heute nur noch Reste mit Ei [emoji3]
 Gesendet von meinem SM-N975F mit Tapatalk
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LG. Hans
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#7896
04.01.2022, 18:10
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Ich sollte mal wieder disziplinierter werden u nicht nur lesen, sondern Bildchen schicken. 😉
Vor der Löschtaste kleiner Rückblick der letzten Tage: - Penne mit Gemüse in Käsesauce. - Hähnchenkeule mit Rotkohl, Rosenkohl, kleinen Klößen u Zwiebelsauce. - Flammkuchen mit Birnen u Gorgonzola - gratinierte Chicoree u Möhren in Senf-Honig-Vinaigrette (viiieeel zu lange nicht mehr gegessen) mit Hähncheninnenfilets u krossen Kartoffelwürfel. - Gemüsecurry mit Mango u Frühlingszwiebelreis.
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------------ Egal, wie tief man die Messlatte für den menschlichen Verstand hängt, jeden Tag kommt jemand und marschiert aufrecht drunter hindurch.
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#7897
06.01.2022, 19:25
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Ich hab heute mal wieder einen Vorrat an Zwiebelchen gemacht.
Resultat nach viel Zwiebelschnibbelei und mehreren Stunden Einkochen: Ein paar Gläser Zwiebelchen und eine renovierungsbedürftig Küche 
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Grüße Richard
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#7898
06.01.2022, 19:51
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Hallo,
heute gabs "Schwiensbrota, Hafaloab und Surkrut" (leider hab ich keine "sure Rüba" bekommen) Übersetzung: Schweinsbraten, Hafaloab (dafür gibt es keine Übersetzung) und Sauerkraut. Eines der traditionellen Gerichte in Vorarlberg, meiner Heimat. Den Schweinsschopf ganz langsam bei nicht zu hohen Temperaturen in einer Kaserolle mit Wasser im Kachelofenbackfach gegart. (die Soße ist nur deshalb dunkel, weil ich noch einen Rest hervorragender Soße eines Bratens hatte, die zu schade zum wegschmeißen war - die habe ich dann unter die ansonsten helle Natursauce gerührt). Hafaloab ist eine Art Knödel (im Prinzip Nockerln aus Gries und Mehl/Brösel und heißem Wasser. Manche nehmen auch Milch und nur Gries und eventuell Mehl). Sure Rüba (manchmal auch Räba geschrieben) sind Herbst- /Stoppelrüben, die wie Sauerkraut gehobelt und fermentiert werden. Aber Sauerkraut tuts zur Not auch. Grüße Markus
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#7899
06.01.2022, 23:14
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Gestern mal wieder nen kleinen Topf Chili Con Carne gemacht.
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Gruß, Henning Schrödingers Boot: zu klein und gleichzeitig zu groß
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#7900
08.01.2022, 09:43
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Zitat:
Einen Tag Zitronen-Pfeffer-Spaghetti mit geschmolzenen Tomaten u Garnelen. Schnelles spartanisches Toast mit Leberkäse u Spiegelei. Und gestern Sellerieschnitzel in Brösel-Mandel-Panade mit Sour Cream. Dazu einen gemischten Salat mit Gurke, frischer Roter Bete, Birne u gerösteten Nüssen. Die geile Vinaigrette war ein Versuch aus dem Dünstsud von Sellerie u Rote Bete. Sehr toll!
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------------ Egal, wie tief man die Messlatte für den menschlichen Verstand hängt, jeden Tag kommt jemand und marschiert aufrecht drunter hindurch.
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