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#3876
03.10.2018, 20:15
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Gestern Curry aus Hühnchen, Brokkoliröschen, Frühlingszwiebeln + natürlich Kokosmilch. Dazu Reis.
(Foto streikt leider) Heute mal wieder was zum Stinken: Spaghetti aglio e olio mit Tomaten u Garnelen.
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------------ Egal, wie tief man die Messlatte für den menschlichen Verstand hängt, jeden Tag kommt jemand und marschiert aufrecht drunter hindurch. 
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#3877
03.10.2018, 20:36
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Nu ich auch mal wieder
 Heute gabs bei uns nur Essen aus dem eigenen Garten Alles  , Alles  . und ca 90min später: . 
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Geschafft ! 2025 werden wir mehr CO2 in der Luft haben wie der bisherige Höchststand vor3,3Mill Jahren. War bisher die heißeste Zeit der Erde
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#3878
03.10.2018, 21:37
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Zitat:
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Der Hübi, zu allem bereit, aber zu nix zu gebrauchen 
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#3879
04.10.2018, 03:38
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Zitat:
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11°44'25.9"N 99°47'00.2"E
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#3880
04.10.2018, 05:51
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Zitat:
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Geschafft ! 2025 werden wir mehr CO2 in der Luft haben wie der bisherige Höchststand vor3,3Mill Jahren. War bisher die heißeste Zeit der Erde Geändert von aunt t (04.10.2018 um 07:00 Uhr)
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#3881
04.10.2018, 06:15
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Zitat:
Kohlrabi
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Grüße Richard
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#3882
04.10.2018, 06:23
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Zitat:
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11°44'25.9"N 99°47'00.2"E
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#3883
04.10.2018, 06:34
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Zitat:
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Geschafft ! 2025 werden wir mehr CO2 in der Luft haben wie der bisherige Höchststand vor3,3Mill Jahren. War bisher die heißeste Zeit der Erde
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#3884
04.10.2018, 08:03
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Zitat:
Wie waren sie denn? Ich habe auch mal freilaufendes Bio-Kaninchen versucht zuzubereiten und so richtig lecker waren die nicht. Vorallem trocken und zäh.
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#3885
04.10.2018, 08:49
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Zitat:
Hier haben die heuer sogar etwas fett auf den Rippen. Allerdings würd ich ne Wildkaninchen nicht grillen oder braten wollen. Ich leg die so 3-4 Stunden in ner Marinade aus Öl , Wein ( Zitronensaft) Gewürzen und Buttermilch . Dann eben anbraten und ab in den Ofen zum Schmoren. Das Muskelfleisch bleibt dabei wohl fest, aber trocken und zäh ist nicht (mehr)
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Geschafft ! 2025 werden wir mehr CO2 in der Luft haben wie der bisherige Höchststand vor3,3Mill Jahren. War bisher die heißeste Zeit der Erde
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#3886
04.10.2018, 18:12
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Hühnercurry, allerdings ohne Kokosmilch
  Gesendet vom iPhone mit Tapatalk Pro
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Viele Grüße Michael
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#3887
04.10.2018, 19:01
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Hausgemachte Spezialitàt
"Mango-Schnaps" Oder auch " Piraten H2O" hergestellt aus 90% igem Moonshiner, Klaren Schnaps und geschmuggelten Malt Whiskey aus Burma, nicht zu vergessen, die supersùßen Mangos ... lecker und Hochprozentig, meine Gàste liebem es.
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11°44'25.9"N 99°47'00.2"E
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#3888
04.10.2018, 21:39
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Zitat:
Sieht toll aus, aber die Kokosmilch wäre für mich vermutlich das i-Tüpfelchen gewesen 
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Gruß, Wera 
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#3889
04.10.2018, 21:44
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Zitat:
Danke. Die Dose stand schon neben dem Herd, hab mich dann aber doch für die würzigere Variante ohne entschieden. Gesendet vom iPhone mit Tapatalk Pro
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Viele Grüße Michael
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#3890
05.10.2018, 18:37
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Heute was schnelles: Penne mit Schinken-Käsesauce
 Gesendet vom iPhone mit Tapatalk Pro
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Viele Grüße Michael
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#3891
05.10.2018, 18:39
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Heute gab's mal wieder Seeteufelbäckchen mit Reis
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Grüße aus der Wiege des Ruhrbergbaus 
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#3892
06.10.2018, 00:13
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Bei uns gab´s (ohne Bild) Sahnehering mit Pellkartoffeln......... war ziemlich lecker....und auf dem Boot einfach zuzubereien
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Gruß, Wera
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#3893
06.10.2018, 07:20
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Bei uns gibt's aktuell seit stunden
ein "gang" nach dem anderen, ein strahlendes Brautpaar, glùckliche Eltern und mehrere tausend happy Gàste ... 
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11°44'25.9"N 99°47'00.2"E
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#3894
06.10.2018, 08:03
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Zitat:
Kannst du mir mal dein Curry Rezept durchgeben ? Danke Andreas
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#3895
06.10.2018, 09:21
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Weekend starts mit Vitello tornado und Thunfisch carpaccio, Wolfsbarsch im Salzteig dazu lecker Sauvignon Bianco aus Alto Adige in San Felice. Zum Niederknien!
Schönes WE
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#3896
06.10.2018, 09:40
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Gestern leider auch ohne Foto.
Ich sah wohl so hungrig aus, dass mir ne Freundin eine reichliche Portion frisch gekochten Tafelspitz mit sauleckerer Meerrettichsauce mitgegeben hat. Ein paar Salzjartoffeln dazu u ein schneller Rote-Beete-Salat u der Abend war gerettet.
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------------ Egal, wie tief man die Messlatte für den menschlichen Verstand hängt, jeden Tag kommt jemand und marschiert aufrecht drunter hindurch.
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#3897
06.10.2018, 09:48
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Zitat:
Hi Andreas, ich habe "frei nach Schnauze" gekocht. Es waren drin: gute 800g Hühnchenbrust, kleingeschnitten und angebraten. mit gut 1/2 Liter kräftiger Hühnerbrühe, mit gelber Currypaste verrührt, ablöschen 2 Möhren in dünne Scheiben schneiden 1 grüne Paprika (grün der Optik wegen) etliche Cherrytomaten halbiert 6 größere Champignons 1 Glas Bambus 2 Knoblauchzehen abschmecken mit Salz, Pfeffer, Hühnerbrühe, etwas Zucker, Sojasauce und ggf noch mehr Currypaste. Ich wünsche Dir gutes Gelingen!
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Viele Grüße Michael
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#3898
06.10.2018, 16:18
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Heute gibt es Entrecot vom argentinischen Rind.
Hab mal 6 Portionen aus dem Stück geschnitten. Jetzt für 90 Minuten ins Wasserbad bei 56°C und dann auf die Sisselzone. 
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Grüße aus der Wiege des Ruhrbergbaus
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#3899
06.10.2018, 17:55
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So sah es fertig aus, als Beilagen gab es Aubergin, Zucchini und Frühlingszwiebeln von der Gußplatte.
Dazu gab's einen leckeren Grauburgunder
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Grüße aus der Wiege des Ruhrbergbaus
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#3900
06.10.2018, 18:06
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Snack
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Hier könnte mein Name stehen!!!
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