Erfahrungen mit dem Omnia Backofen

[rollow112]

Vor 14 Tagen haben wir uns, auf Empfehlung etlicher -User den Omnia Camping Backofen bestellt und sind jetzt gerade in der "Findungsphase".
Klar erst einmal zu Hause auf dem heimischen E-Herd - später dann im Urlaub
auf der Gasflamme.

Erstes Gericht war eine Quiche mit Lauch und Brokkoli. Eigentlich sollte alles nach
45 Minuten fertig sein - also 15 Minuten volle Temperatur und 30 Minuten halbe Kraft
voraus. Aber was ist volle und halbe Temperatur bei einem E-Herd der noch nie
Omnia geshen hat?
Gut jetzt wissen wir das auch - nach 75 Minuten war die Quiche dann endlich gar.
LECKER !!!
Zweites Gericht war dann mit Speck umwickeltes Schweinefilet in einer herzhaften
Sauce. Dazu dann Röstkartoffeln. Auch Lecker !!!

Als nächstes kommt jetzt Kuchen backen, Brötchen aufbacken, Pizza, Gratins,
Calzone und vieles mehr. Spannend wird es erst wieder auf dem Boot mit
dem Gasofen - komplettes Umdenken bei den Temperaturen.

Bislang macht uns der kleine Zauberring viel Spass und die beiden Gerichte
waren echt lecker.

Wie sind Eure Erfahrungen mit dem Omnia?

[Lady An]

Bei Gas wird er heisser als auf dem E-Herd. Passt auf, dass Euch nichts anbrennt, geht schnell bei Gas mit dem Omnia.

[gninneh]

Die ganzen Zeitangaben bei Omnia-Rezepten sind auf den Gasbetrieb ausgerichtet. Hier solltet ihr die Angabe "kleine Flamme" auch ernst nehmen. Damit habt ihr dann auch die Hitze unter dem Deckel, die dann auch von oben gart und bräunt.

Hier gibts immer frische Sesamringe zum Frühstück, wenn meine gelegentlich mitreisende Begleiterin dabei ist. Die ist auf glutenfreies Essen angewiesen, was beim Brötchenservice in den Marinas praktisch nicht existiert. Ansonsten auch gerne mal Pizza, oder nen Auflauf.

[Angie 03]

Hallo zusammen,
ich mache viel im Omnia auf dem Boot. Wenn ich Kuchen oder Aufläufe mache stelle ich den Omnia auf den kleinsten Brenner vom Ofen und dann 5 Minuten volle Flamme und danach runter auf halbe bis kleinste Flamme. Damit habe ich die besten Erfahrungen gemacht und es ist noch nie was schief gegangen. Mit der Zeit habe ich mein ganz persöhnliches Koch und Backbuch zusammen gestellt. Der Renner zur Zeit ist Paradieskuchen in verschiedenen Geschmacksrichtungen.

[rollow112]

Zitat:

Zitat von Angie 03

Der Renner zur Zeit ist Paradieskuchen in verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Moin Angela,
bitte, bitte ein Rezept von Deinem Paradieskuchen.

[jaha]

Wieso kauft man sich denn einen Omnia, wenn man auch aufm (Gas)Grill kochen kann? Den Grill hat ja eh fast jeder an Bord, denke ich.

Frage ist ernst gemeint. Was kann denn der Omnia, was ein Grill nicht könnte? Wieso "muss" man den haben?

Ich verstehe den Omnia so, dass man ihn aufm Gasherd (zumeist in der Kajüte) betreibt. Das will ich ja gerade nicht wegen Gerüchen und Hitze.

Oder was hab ich übersehen?

[rollow112]

Zitat von jaha

Wieso kauft man sich denn einen Omnia, wenn man auch aufm (Gas)Grill kochen kann? Den Grill hat ja eh fast jeder an Bord, denke ich.

Frage ist ernst gemeint. Was kann denn der Omnia, was ein Grill nicht könnte? Wieso "muss" man den haben?

Ich verstehe den Omnia so, dass man ihn aufm Gasherd (zumeist in der Kajüte) betreibt. Das will ich ja gerade nicht wegen Gerüchen und Hitze.

Oder was hab ich übersehen?

...lies am besten hier und stell die Frage dann noch einmal
https://4reifen1klo.de/wie-funktioniert-omnia-backofen

[Lady An]

Wie backst Du z.B. morgens Brötchen auf?

[jaha]

Zitat von Lady An

Wie backst Du z.B. morgens Brötchen auf?

Auf meinem Grill. Deswegen frage ich ja.

Ich habe einen Weber Q2000 mit Deckel aufm Boot. Der kann backen und kochen. Ist wegen Platzbedarf aber nichts für jeden, völlig klar.

Aber auch mit einem Lotos oder wie die alle heißen, kann ich doch backen und indirekt grillen?

[jaha]

Zitat von rollow112

...lies am besten hier und stell die Frage dann noch einmal

https://4reifen1klo.de/wie-funktioniert-omnia-backofen

Danke für den Link. Was kann der denn nun aber, was ein (Gas)Grill nicht könnte?

Ich will den Omnia überhaupt nicht schlecht machen, kann ich auch gar nicht, weil ich ihn nicht kenne. Möchte es nur verstehen. Danke!

Und gerade aufm Boot ist Stauraum wichtig. Also ist das Teil echt praktikabel oder nur "nice to have...?"

[wolf b.]

Zitat von jaha

Und gerade aufm Boot ist Stauraum wichtig. Also ist das Teil echt praktikabel oder nur "nice to have...?"

Ich meine der ist gerade dann gut wenn man wenig Platz hat.
Ich hätte z.B. keinen für einen Gasgrill.

[rollow112]

Das kann ich Dir nicht beantworten. Mir persönlich wurde dieser Omnia
empfohlen und bislang bin ich positiv überrascht von dem kleinen Ring.

Alle Berichte und auch Videos auf YouTube haben mich einfach überzeugt.
Sicherlich ist Dein Weber Q2000 Dein Ultimatum im Vergleich mit einer
kleinen Rundschüssel die nur Omnia heißt.

Ich bin zufrieden - und das zählt.

[jaha]

Zitat von rollow112

Ich bin zufrieden - und das zählt.

Absolut. Will ich dir auch gar nicht madig reden..[emoji6]
In #1 fragst du aber nach Erfahrungen und ich eben auch.

Klar ist, nicht jeder hat Platz für einen fetten Gasgrill wie den Q von Weber. Aber eben weil wenig Platz vorhanden ist guckt man doch, ob die Ausrüstung wirklich nötig ist, die so durch die Gegend gefahren wird.

Daher meine Frage an die Omnia Besitzer: was kann der Omnia, was ein Lotus/Magma usw. NICHT kann? Geschweige denn ein Grill mit Deckel.

[Lady An]

Der Omnia hat einen Deckel, er hat ihn nur runter genommen, damit Du hinein sehen kannst.

[Angie 03]

Zitat von rollow112

Moin Angela,
bitte, bitte ein Rezept von Deinem Paradieskuchen.

Gerne doch ,

Paradiescremekuchen im Omnia

3 große ( L )oder 4 kleine ( M ) Eier
210 gr. Zucker
180 ml.Oel z.b. Sonnenblumenoel
250 ml. Milch
250 gr. Mehl
1 Päckchen Backpulver
2 Päckchen Paradiescreme nach Wahl z.b. Vanille, Schoko, Zitrone oder Erdbeere
Alles in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Einfüllen in die leicht gefettete Silikonbackform des Omnia und ca. 50 Min.
backen.
Erst ca. 8 Min. hohe Flamme, den Rest auf mittelhoher Flamme.
Etwas abkühlen lassen, aber die Form aus dem Omnia rausholen.

Danach genießen.

Ein Foto folgt am Wochenende.

[Anker 01]

Na, dann hoffe ich mal, dass es trotz der anderen Arbeit ein aktuelles Foto gibt!

[dieter]

Zitat von jaha

Auf meinem Grill. Deswegen frage ich ja.

Ich habe einen Weber Q2000 mit Deckel aufm Boot. Der kann backen und kochen. Ist wegen Platzbedarf aber nichts für jeden, völlig klar.

Aber auch mit einem Lotos oder wie die alle heißen, kann ich doch backen und indirekt grillen?

genau das ist der springende Punkt: Du bist in einem Boote-Forum, und Boote gibts schon ab 3 Meter oder kleiner.
Selbst ein Lotosgrill wäre auf unseren 23 Fuß zu groß, und mit dem Omnia kann man fast alles, von Brotbacken, Kuchenbacken bis zum Auflauf, auf kleinsten Raum. Und saubermachen geht schnell und ist ein Klacks ....
Er wird bei uns übrigens auf einem ORIGO Spirituskocher problemlos betrieben.


Übrigens, sehr komfortabel sind die Silikoneinsätze oder der Brötcheneinsatz.

Auf Wunsch unserer "Köchin" hat unser (inzwischen 10 jahre alter) Omnia sogar noch ein Thermometer bekommen. Die Anleitung und den Tipp haben wir hier gefunden:

https://4reifen1klo.de/thermometer-f...omnia-backofen

[Angie 03]

Zitat von Anker 01

Na, dann hoffe ich mal, dass es trotz der anderen Arbeit ein aktuelles Foto gibt!

Das werde ich wohl hinkriegen.

[kugelblitzfisch]

Wir haben bei unserer SBM600 beides an Bord. Gasgrill und Omnia.

Beim Gasgrill bräuchte ich z.B. für Aufläufe oder Brot backen dann trotzdem noch irgendeine Backform, die ich dann im Grill plaziere.
Den Grill muss ich auch immer erst aus der Kiste holen und dann an der Reling festschrauben. Deshalb benutze ich den auch nicht ganz so oft, wie den Omnia.
Außerdem müsste ich genauer sagen... Ich benutze den Grill, meine Frau den Omnia. Deshalb ist das Kochen im Omnia für mich grundsätzlich entspannter.

Gruß, Sascha.

[rollow112]

Zitat von Angie 03

Gerne doch ,

Paradiescremekuchen im Omnia

3 große ( L )oder 4 kleine ( M ) Eier
210 gr. Zucker
180 ml.Oel z.b. Sonnenblumenoel
250 ml. Milch
250 gr. Mehl
1 Päckchen Backpulver
2 Päckchen Paradiescreme nach Wahl z.b. Vanille, Schoko, Zitrone oder Erdbeere
Alles in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Einfüllen in die leicht gefettete Silikonbackform des Omnia und ca. 50 Min.
backen.
Erst ca. 8 Min. hohe Flamme, den Rest auf mittelhoher Flamme.
Etwas abkühlen lassen, aber die Form aus dem Omnia rausholen.

Danach genießen.

Ein Foto folgt am Wochenende.

SUPER - vielen Dank
Das werden wir demnächst ausprobieren. Ich werde dann berichten.

[rollow112]

Zitat von jaha

Klar ist, nicht jeder hat Platz für einen fetten Gasgrill wie den Q von Weber.

Zum Grillen habe ich diesen Kleinen. Der reicht mir für Unterwegs.
https://www.ebay.de/itm/Party-Grill-...U/401292687613 (PaidLink)

[rollow112]

Zitat von dieter

Übrigens, sehr komfortabel sind die Silikoneinsätze oder der Brötcheneinsatz.

Auf Wunsch unserer "Köchin" hat unser (inzwischen 10 jahre alter) Omnia sogar noch ein Thermometer bekommen. Die Anleitung und den Tipp haben wir hier gefunden:

https://4reifen1klo.de/thermometer-f...omnia-backofen

Jupp - ich habe ihn auch mit der "Vollausstattung" bestellt. Zusätzlich gab es sogar noch die Haltezange, Tasche, Brötchenroste, Silikonform, usw dazu.
Danke für den Tipp mit dem Thermometer

[Angie 03]

Es gibt wohl neuerdings auch eine Silikon-Muffinsform für den Omnia.
https://www.obelink.de/omnia-muffinb...SABEgJmYPD_BwE

[Sven71]

Zitat von rollow112

Zum Grillen habe ich diesen Kleinen. Der reicht mir für Unterwegs.
https://www.ebay.de/itm/Party-Grill-...U/401292687613 (PaidLink)

Ich hab davon den 400er ... super Teil und dank der vielen mitgelieferten Teile vielfältig einsatzbar.

[Angie 03]

So, hier nun die versprochenen Bilder vom Paradiescremekuchen .

Sind verschiedene von der Zubereitung bis zum fertigen Kuchen.






War sehr lecker.