boote-forum.de - Das Forum rund um Boote  

Zurück   boote-forum.de - Das Forum rund um Boote > Dies & Das > Kein Boot



Kein Boot Hier kann man allgemeinen Small Talk halten. Es muß ja nicht immer um Boote gehen.

Antwort
Vorherige Seite - Ergebnis 5.801 bis 5.825 von 9.194Nächste Seite - Ergebnis 5.851 bis 5.875 von 9.194
 
Themen-Optionen
  #5826  
Alt 16.02.2020, 18:09
Rian Rian ist offline
Fleet Captain
 
Registriert seit: 08.05.2011
Ort: Bei Berlin
Beiträge: 949
Boot: Fristol 980
Rufzeichen oder MMSI: Geheim
866 Danke in 494 Beiträgen
Standard

Lieber so😉
https://youtu.be/fnZMx8i5tLM
__________________
________alle sagen das geht nicht...bis einer kommt und es einfach macht.__________
Mit Zitat antworten top
Folgender Benutzer bedankt sich für diesen Beitrag:
  #5827  
Alt 16.02.2020, 18:27
Sunseeker_Portofino Sunseeker_Portofino ist offline
Vice Admiral
 
Registriert seit: 03.02.2013
Ort: Koblenz
Beiträge: 1.407
Boot: zurzeit keins
2.709 Danke in 1.178 Beiträgen
Standard Soße

Gebe mal meinen Senf dazu,

also Tomatenmark mit anrösten ist vollkommen richtig.

Ich bleibe mal bei den Rouladen.

Nachdem die Rouladen scharf von allen Seiten angebraten wurden, diese entnehmen.

Jetzt würde ich im gleichen Topf, natürlich ohne vorher diesen zu spülen,
Zwiebeln mit eine wenig Zucker anrösten, das gibt noch eine schönes Röstaroma und der Zucker eine tolle dunkle Farbe und dem Geschmack eine gewisse wärme.
Ablöschen würde ich nie mit Wasser, sondern immer mit Rotwein oder einer Jus.
Ablöschen sollte man mindestens dreimal.

Die erwähnte Jus mache ich in unregelmäßigen Abständen immer auf Vorrat.

Rinder- und Schweineknochen vom Metzger in Wallnussgroße Stücke hacken lassen.

Diese anbraten, wenn sie allseits richtig dunkel sind „Mirepoix“ ausgesprochen ( Mierpoah)
= Lauch, Sellerie Möhren, dazugeben, wenn dieses mit angeröstet ist, Tomatenmark mit anrösten, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren dazugeben und mit Rotwein und Wasser mehrmals ablöschen und dazwischen immer wieder einreduzieren lassen.

Wenn man mit der Jus(Grundsoße) zu frieden ist, diese passieren (durchsieben), in Gläser wie beim Einwecken abfüllen.

So hat man ohne künstliches Gedöne immer eine dunkle gute Grundsoße auf Vorrat.

Gutes Gelingen.
__________________
Gruß Albert
Mit Zitat antworten top
Folgende 2 Benutzer bedanken sich für diesen Beitrag:
  #5828  
Alt 16.02.2020, 18:28
herrmic herrmic ist offline
Admiral
 
Registriert seit: 08.02.2003
Ort: Hamburg Umland
Beiträge: 2.811
Boot: sold
20.243 Danke in 6.315 Beiträgen
Standard

Zitat:
Zitat von Rian Beitrag anzeigen
Lieber so😉
Jeder nach seinem Geschmack, mir zu wenig Speck, zu wenig Gurke.
Wir nehmen durchwachsenen Speck und die Zwiebeln werden in Ringen mit eingerollt.
In Mehl wenden, nö.
__________________
[SIGPIC][/SIGPIC Gruß Michael
NUR DER HSV / unaufsteigbar

Leidenschaftlicher Dieselfahrer
Mit Zitat antworten top
Folgende 2 Benutzer bedanken sich für diesen Beitrag:
  #5829  
Alt 16.02.2020, 22:42
Benutzerbild von Tuckerboot-Lühe
Tuckerboot-Lühe Tuckerboot-Lühe ist offline
Captain
 
Registriert seit: 31.07.2007
Ort: Jork (an der Lühe)
Beiträge: 644
Boot: Bayliner 175BR
Rufzeichen oder MMSI: Papa, wollen wir Boot fahren ?
7.795 Danke in 2.479 Beiträgen
Standard

Zitat:
Zitat von Rian Beitrag anzeigen


Bei Calle hab ich schonmal nen Abendkurs gemacht. Sehr schön.
Zum Rezept: zu wenig Gurke, Zwiebel in der Roulade muss frisch sein. Mehl muss nicht.


Gesendet von iPhone mit Tapatalk Pro
__________________
Viele Grüße
Michael
Mit Zitat antworten top
Folgende 3 Benutzer bedanken sich für diesen Beitrag:
  #5830  
Alt 17.02.2020, 16:22
Benutzerbild von Elgar_2
Elgar_2 Elgar_2 ist offline
Admiral
 
Registriert seit: 09.01.2016
Ort: Maasholm
Beiträge: 3.296
Boot: Gillissen 1200
Rufzeichen oder MMSI: DD4744 / 211838560
10.690 Danke in 2.958 Beiträgen
Standard

Asiatische Nudelpfanne mit Hähnchen
aus dem "Feinschmecker Bistro" im Edeka Markt Olpenitz / Hafen
Miniaturansicht angehängter Grafiken
Klicken Sie auf die Grafik für eine größere Ansicht

Name:	IMG_20200217_140045.jpg
Hits:	127
Größe:	59,2 KB
ID:	870279  
__________________
Mit besten Grüßen
Andreas
Mit Zitat antworten top
Folgende 6 Benutzer bedanken sich für diesen Beitrag:
  #5831  
Alt 17.02.2020, 18:01
Benutzerbild von Hickory Roots
Hickory Roots Hickory Roots ist offline
Admiral
 
Registriert seit: 20.01.2005
Ort: Kreis Heinsberg
Beiträge: 3.300
Boot: Crownline 270 CR
7.572 Danke in 2.154 Beiträgen
Standard

Eine Bolognese Sauce aus frischen gestückelten und passierten Tomaten, frischem Knoblauch, Zwiebeln, Pilzen und Kräutern mit Rindergehacktem.

Sorry, diesmal ohne Fotos der einzelnen Arbeitsschritte. Wird eingefroren als Lückenfüller Mahlzeit.
Miniaturansicht angehängter Grafiken
Klicken Sie auf die Grafik für eine größere Ansicht

Name:	95A499E0-A55A-4A16-A59A-DE565C468DAB.jpg
Hits:	113
Größe:	99,1 KB
ID:	870288  
__________________
Viele Grüße, Marcus

www.labrador-linefire.de
Mit Zitat antworten top
Folgende 5 Benutzer bedanken sich für diesen Beitrag:
  #5832  
Alt 17.02.2020, 18:10
Benutzerbild von floka.floka
floka.floka floka.floka ist gerade online
Admiral
 
Registriert seit: 11.02.2011
Beiträge: 2.474
27.126 Danke in 6.428 Beiträgen
Standard

Bin auch gerade fertig geworden, die Gläser sind noch heiß.

Tomaten, Tomatenmark, Knoblauch, Karotte, Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl, Gemüsebrühe, Basilikum und Oregano.

Auch diese Soße gilt als Lückenfüller.
Sehr lecker mit Zuccinispaghetti.
Miniaturansicht angehängter Grafiken
Klicken Sie auf die Grafik für eine größere Ansicht

Name:	20200217_180622.jpg
Hits:	111
Größe:	118,2 KB
ID:	870289   Klicken Sie auf die Grafik für eine größere Ansicht

Name:	20200217_180628.jpg
Hits:	104
Größe:	59,3 KB
ID:	870290  
__________________
Grüße Richard
Mit Zitat antworten top
Folgende 8 Benutzer bedanken sich für diesen Beitrag:
  #5833  
Alt 17.02.2020, 18:15
Benutzerbild von Hickory Roots
Hickory Roots Hickory Roots ist offline
Admiral
 
Registriert seit: 20.01.2005
Ort: Kreis Heinsberg
Beiträge: 3.300
Boot: Crownline 270 CR
7.572 Danke in 2.154 Beiträgen
Standard

Klasse, da hatten wir den gleichen Gedanken. Alles Reste im Kühlschrank die verarbeitet werden mussten. Sogar die gleichen Zutaten, nur Karotten hatte ich keine.

Edit: Ich mach grad noch ne Portion Spaghetti, weil sich spontan ein Interessent angekündigt hat.....
Miniaturansicht angehängter Grafiken
Klicken Sie auf die Grafik für eine größere Ansicht

Name:	07334951-97AC-4B47-A49F-F235D9C6A6BB.jpg
Hits:	121
Größe:	70,8 KB
ID:	870291   Klicken Sie auf die Grafik für eine größere Ansicht

Name:	7171F82C-75FD-446E-8FF1-E13414364CE4.jpg
Hits:	114
Größe:	72,6 KB
ID:	870294  
__________________
Viele Grüße, Marcus

www.labrador-linefire.de

Geändert von Hickory Roots (17.02.2020 um 18:23 Uhr)
Mit Zitat antworten top
Folgende 5 Benutzer bedanken sich für diesen Beitrag:
  #5834  
Alt 17.02.2020, 18:20
Benutzerbild von Stephan123
Stephan123 Stephan123 ist offline
Fleet Admiral
 
Registriert seit: 20.01.2007
Ort: Ruhrpott
Beiträge: 7.156
Boot: van den Hoven - Pacific
Rufzeichen oder MMSI: DHZN2 / 211785190
54.735 Danke in 11.695 Beiträgen
Standard

Heute gab es lecker Spinat mit Kartoffeln dazu Spiegelei.
Miniaturansicht angehängter Grafiken
Klicken Sie auf die Grafik für eine größere Ansicht

Name:	20200217_181927.jpg
Hits:	115
Größe:	93,0 KB
ID:	870293  
__________________
Grüße aus der Wiege des Ruhrbergbaus
Mit Zitat antworten top
Folgende 9 Benutzer bedanken sich für diesen Beitrag:
  #5835  
Alt 17.02.2020, 18:24
Benutzerbild von Hickory Roots
Hickory Roots Hickory Roots ist offline
Admiral
 
Registriert seit: 20.01.2005
Ort: Kreis Heinsberg
Beiträge: 3.300
Boot: Crownline 270 CR
7.572 Danke in 2.154 Beiträgen
Standard

Zitat:
Zitat von Stephan123 Beitrag anzeigen
Heute gab es lecker Spinat mit Kartoffeln dazu Spiegelei.
Mega, ein Kindheits Gericht.
__________________
Viele Grüße, Marcus

www.labrador-linefire.de
Mit Zitat antworten top
Folgende 2 Benutzer bedanken sich für diesen Beitrag:
  #5836  
Alt 17.02.2020, 20:12
Benutzerbild von Tuckerboot-Lühe
Tuckerboot-Lühe Tuckerboot-Lühe ist offline
Captain
 
Registriert seit: 31.07.2007
Ort: Jork (an der Lühe)
Beiträge: 644
Boot: Bayliner 175BR
Rufzeichen oder MMSI: Papa, wollen wir Boot fahren ?
7.795 Danke in 2.479 Beiträgen
Standard

Zitat:
Zitat von Hickory Roots Beitrag anzeigen
Mega, ein Kindheits Gericht.
Mochte ich als Kind überhaupt nicht.

Dann kam die Kantine der Metro in Ddorf (1996-98), da war ich als Consultant: Spinat mit Kartoffelpü und Rührei: ein grüngrauer Matschhaufen, ein gelbgrauer Matschhaufen und ein etwas hellerer gelbgrauer Matschhaufen.


Dass sowas auch lecker sein kann ... hat meine Frau dann gekocht.
__________________
Viele Grüße
Michael
Mit Zitat antworten top
Folgende 2 Benutzer bedanken sich für diesen Beitrag:
  #5837  
Alt 17.02.2020, 20:29
Benutzerbild von Dicke Lippe
Dicke Lippe Dicke Lippe ist offline
Fleet Admiral
 
Registriert seit: 09.06.2007
Ort: in der Pellenz
Beiträge: 7.979
Boot: 38' Stahleigenbau
24.956 Danke in 8.858 Beiträgen
Standard

Gab es gestern... mit Zwischendrinbildern.

Morgens Hefezopf, dreimal gegangen, dann leider zulange nach dem
Bestreichen gewartet, und er bekam ein individuelles "Profil"...



Abends: Putenbrust mit guter "Rotweinsauce" und Schupfnudeln, nach
Oma Art.

Vorbereitung, Fleisch gut und scharf würzen, und auf Zimmertemperatur
gebracht. Für die Soße: 0,7l Rotwein, Zwiebel, Speck, Tomatenmark,
scharfes ungarisches Paprikamark, scharfen Löwensenf, Pfeffer, Paprika
edelsüß, Salz, 1 L "gute" Rinderbrühe, Loorbeerblätter, Wacholderbeeren,
Sellerie, Karotte, Paprika, Lauch bereitgestellt / zugeschnitten, so dass
man eben alles zur Hand hat. Die Küche hat ~2,2x1,5m, da ist das schon
sinnvoll...
(Wer nicht diese schwere Rotwein-Notw will, der kann wie ich z.B. auch
einen Merlot nehmen.





Zwiebel salzen und goldgelb anbraten, ...





dann den Speck dazu, das Tomatenmark und das scharfe ungarische
Paprikamark noch etwas mit anbraten, dann mit Rotwein löschen.





Die Pfanne in die bereits köchelnde Rinderbrühe, die bereis mit Lorbeerblätter,
Wacholderbeeren und etwas Senf veredelt wurde, umfüllen, auswischen und
nun das Schmorgemüse anbrutzeln und ebenfalls wieder mit Rotwein ablöschen.





So haben wir eine tolle Basis für die Soße. nach ein wenif frisch gemahlenen
Pfeffer, mit dem restlichen Rotwein auffüllen und köcheln lassen.





In der Zeit das Fleisch von allen Seiten scharf anbraten..., dann verschwindet
es zum Garen bei 180° für 30 Minuten in der Röhre.





Die Soße wird mit dem Zauberstab behandelt,(nachdem Wachholderbeeren und
Lorbeerblatt abgezählt entnommen wurden), und durch ein Sieb passiert.
Nochmal nachgeswchmeckt: Perfekt.





Die Schupfnudeln noch schnell in Butter goldgelb geschwenkt und wurde
später mit Petersilie serviert.






Auch das Fleisch war nach zweimaligen Bestreichen mit einer Marinade aus
Öl, Rohrzucker, scharfem Tomatenmark, Spritzer Zitrone, Paprika edelsüss,
Salz, Pfeffer wunderbar zart, saftig und mit krosser Kruste.







Servieren und Verzehr habe ich nicht fotografiert.
__________________
gregor

Mit Zitat antworten top
Folgende 10 Benutzer bedanken sich für diesen Beitrag:
  #5838  
Alt 17.02.2020, 21:46
herrmic herrmic ist offline
Admiral
 
Registriert seit: 08.02.2003
Ort: Hamburg Umland
Beiträge: 2.811
Boot: sold
20.243 Danke in 6.315 Beiträgen
Standard

Zitat:
Zitat von Elgar_2 Beitrag anzeigen
Asiatische Nudelpfanne mit Hähnchen
aus dem "Feinschmecker Bistro" im Edeka Markt Olpenitz / Hafen
Mit asiatischem Essen gefährdest du das Ostsee-Treffen.

Nicht das deinetwegen Olpenitz unter Quarantäne gestellt wird.
__________________
[SIGPIC][/SIGPIC Gruß Michael
NUR DER HSV / unaufsteigbar

Leidenschaftlicher Dieselfahrer
Mit Zitat antworten top
Folgender Benutzer bedankt sich für diesen Beitrag:
  #5839  
Alt 18.02.2020, 18:21
Benutzerbild von Fuselkönig
Fuselkönig Fuselkönig ist offline
Fleet Captain
 
Registriert seit: 30.09.2011
Ort: nähe Hildesheim
Beiträge: 882
Boot: Segeljole Trainer von Klepper und Planungsphase beendet
13.106 Danke in 2.476 Beiträgen
Standard

Hütten Fraß

Skiheil
Miniaturansicht angehängter Grafiken
Klicken Sie auf die Grafik für eine größere Ansicht

Name:	C651447E-A717-4ABF-B8DC-E2EB0A3221F8.jpg
Hits:	119
Größe:	78,1 KB
ID:	870356   Klicken Sie auf die Grafik für eine größere Ansicht

Name:	6B437DA3-F882-4B96-A5B9-CF981A4452AC.jpg
Hits:	109
Größe:	83,6 KB
ID:	870357   Klicken Sie auf die Grafik für eine größere Ansicht

Name:	40948C12-CDB3-40F9-AF22-BFF8E051DDE8.jpg
Hits:	112
Größe:	125,2 KB
ID:	870358  

Klicken Sie auf die Grafik für eine größere Ansicht

Name:	7EB5CA9F-44F0-4EDB-B853-2DDEBA7FA86F.jpg
Hits:	112
Größe:	70,7 KB
ID:	870359   Klicken Sie auf die Grafik für eine größere Ansicht

Name:	CDC95C5B-26A4-4ABC-8557-3D00598D713E.jpg
Hits:	111
Größe:	85,9 KB
ID:	870360   Klicken Sie auf die Grafik für eine größere Ansicht

Name:	4633CA75-5149-4E18-8EE7-2FD7205BCFB4.jpg
Hits:	114
Größe:	81,0 KB
ID:	870361  

Klicken Sie auf die Grafik für eine größere Ansicht

Name:	88D255BE-3C21-4A38-83B8-E8E37775A3E2.jpg
Hits:	111
Größe:	101,8 KB
ID:	870362  
Mit Zitat antworten top
Folgende 8 Benutzer bedanken sich für diesen Beitrag:
  #5840  
Alt 18.02.2020, 19:08
Sunseeker_Portofino Sunseeker_Portofino ist offline
Vice Admiral
 
Registriert seit: 03.02.2013
Ort: Koblenz
Beiträge: 1.407
Boot: zurzeit keins
2.709 Danke in 1.178 Beiträgen
Standard

Fleisch mit Röstzwiebel und Fleisch.:mrgre en:

Danach Chips
Miniaturansicht angehängter Grafiken
Klicken Sie auf die Grafik für eine größere Ansicht

Name:	IMG_0215.jpg
Hits:	113
Größe:	146,3 KB
ID:	870366   Klicken Sie auf die Grafik für eine größere Ansicht

Name:	IMG_0219.jpg
Hits:	107
Größe:	63,8 KB
ID:	870367  
__________________
Gruß Albert
Mit Zitat antworten top
Folgende 8 Benutzer bedanken sich für diesen Beitrag:
  #5841  
Alt 18.02.2020, 19:12
Benutzerbild von Bergi00
Bergi00 Bergi00 ist gerade online
Admiral
 
Registriert seit: 16.07.2017
Ort: Spandau
Beiträge: 4.608
Boot: MY ZELAZKO , Cobra Futura 36
Rufzeichen oder MMSI: DB 4948
9.055 Danke in 3.727 Beiträgen
Standard

Zitat:
Zitat von Sunseeker_Portofino Beitrag anzeigen
Fleisch mit Röstzwiebel und Fleisch.:mrgre en:

Danach Chips
Das ist nicht lustig......
__________________
Gruß Bergi :

Heimathafen beim EWV-Hennigsdorf

Erstes BF-Binnen-Sommertreffen 2024 hier anmelden
https://www.boote-forum.de/showthread.php?t=329810
Mit Zitat antworten top
Folgender Benutzer bedankt sich für diesen Beitrag:
  #5842  
Alt 18.02.2020, 19:54
HänschenHamburg HänschenHamburg ist offline
Captain
 
Registriert seit: 31.10.2015
Ort: Hamburg
Beiträge: 549
4.877 Danke in 1.203 Beiträgen
Standard

Zitat:
Zitat von Sunseeker_Portofino Beitrag anzeigen

Danach Chips
Lass` das nicht Maddin lesen....


@ Richard, frierst Du die Sauce ein o ist die, wie Marmelade abgefüllt, auch so haltbar?
"Spaghetti" sind auch aus Möhren, Kohlrabi, Rüben o Sellerie sehr lecker.


Bei mir gab es ein Stück Backfisch mit gratiniertem Gemüse (Fenchel, Porree, Möhren u Cherrytomaten) mit Vollkorncroutons.
Miniaturansicht angehängter Grafiken
Klicken Sie auf die Grafik für eine größere Ansicht

Name:	IMG_20200217_200037.jpg
Hits:	105
Größe:	53,2 KB
ID:	870369   Klicken Sie auf die Grafik für eine größere Ansicht

Name:	IMG_20200217_200003.jpg
Hits:	105
Größe:	55,7 KB
ID:	870370  
__________________
------------

Egal, wie tief man die Messlatte für den menschlichen Verstand hängt,
jeden Tag kommt jemand und marschiert aufrecht drunter hindurch.
Mit Zitat antworten top
Folgende 6 Benutzer bedanken sich für diesen Beitrag:
  #5843  
Alt 18.02.2020, 20:05
Benutzerbild von floka.floka
floka.floka floka.floka ist gerade online
Admiral
 
Registriert seit: 11.02.2011
Beiträge: 2.474
27.126 Danke in 6.428 Beiträgen
Standard

Die Soße hab ich 10min. gekocht und sofort in die Gläser abgefüllt.
Quasi wie Marmelade.

3 Dosen geschälte Tomaten
1 mittelgroße Möhre, klein gerieben
2 Zehen Knoblauch, zerquetscht
1 großer, voller Esslöffel Tomatenmark
1 TL Salz
2 EL Zucker
2 TL Basilikum
3 EL Oregano, ich mag gerne Oregano, deswegen würde ich erst einmal etwas weniger benutzen.
1 TL Brühepulver
Pfeffer

Ich hab beim letzten Mal noch 1,5 TL geräuchertes Paprikapulver hinzu gegeben.

Am Anfang die Möhre, den Knoblauch und den Tomatenmark anrösten,ca.4 min.
Dann alles zusammen kippen und kochen.
__________________
Grüße Richard

Geändert von floka.floka (18.02.2020 um 20:13 Uhr)
Mit Zitat antworten top
Folgende 3 Benutzer bedanken sich für diesen Beitrag:
  #5844  
Alt 18.02.2020, 20:16
Benutzerbild von Bergi00
Bergi00 Bergi00 ist gerade online
Admiral
 
Registriert seit: 16.07.2017
Ort: Spandau
Beiträge: 4.608
Boot: MY ZELAZKO , Cobra Futura 36
Rufzeichen oder MMSI: DB 4948
9.055 Danke in 3.727 Beiträgen
Standard

Zitat:
Zitat von floka.floka Beitrag anzeigen
Die Soße hab ich 10min. gekocht und sofort in die Gläser abgefüllt.
Quasi wie Marmelade.

3 Dosen geschälte Tomaten
1 mittelgroße Möhre, klein gerieben
2 Zehen Knoblauch, zerquetscht
1 großer, voller Esslöffel Tomatenmark
1 TL Salz
2 EL Zucker
2 TL Basilikum
3 EL Oregano, ich mag gerne Oregano, deswegen würde ich erst einmal etwas weniger benutzen.
1 TL Brühepulver
Pfeffer

Ich hab beim letzten Mal noch 1,5 TL geräuchertes Paprikapulver hinzu gegeben.

Am Anfang die Möhre, den Knoblauch und den Tomatenmark anrösten,ca.4 min.
Dann alles zusammen kippen und kochen.
Frage eines unbedarften......
Wie lange ist das jetzt ungefähr haltbar...?
__________________
Gruß Bergi :

Heimathafen beim EWV-Hennigsdorf

Erstes BF-Binnen-Sommertreffen 2024 hier anmelden
https://www.boote-forum.de/showthread.php?t=329810
Mit Zitat antworten top
  #5845  
Alt 18.02.2020, 20:24
Benutzerbild von floka.floka
floka.floka floka.floka ist gerade online
Admiral
 
Registriert seit: 11.02.2011
Beiträge: 2.474
27.126 Danke in 6.428 Beiträgen
Standard

Das ist schwer zu sagen, mehrere Wochen ganz bestimmt.
Man muss nur sehr sauber arbeiten, und die Soße gut durchkochen.
Die Gläser und Deckel sollten natürlich auch sauber sein.
Meine Grillsoßen lagere ich so über mehrere Monate.
Bis dato ist mir nur ein einziges Glas Marmelade wegen Schimmelbefall verdorben.

Ich mach das ganze sehr gerne im TM, da muss ich nicht selbst rühren [emoji1]

Wenn man ganz sicher gehen will, kann man die Gläser ja noch im BO erhitzen.
__________________
Grüße Richard
Mit Zitat antworten top
Folgende 5 Benutzer bedanken sich für diesen Beitrag:
  #5846  
Alt 18.02.2020, 21:08
Benutzerbild von Stephan123
Stephan123 Stephan123 ist offline
Fleet Admiral
 
Registriert seit: 20.01.2007
Ort: Ruhrpott
Beiträge: 7.156
Boot: van den Hoven - Pacific
Rufzeichen oder MMSI: DHZN2 / 211785190
54.735 Danke in 11.695 Beiträgen
Standard

Heute gab es Rippchen die am Samstag mit Rub vakuumiert in den Kühlschrank und dann am Sonntag ins Sous Vide Bad bei 60° C kam.
Heute nach 52 Stunden noch bei 250°C in den Backofen.
Hammer das Fleisch zerfiel und war toll saftig.
Miniaturansicht angehängter Grafiken
Klicken Sie auf die Grafik für eine größere Ansicht

Name:	20200218_193907.jpg
Hits:	119
Größe:	117,5 KB
ID:	870375  
__________________
Grüße aus der Wiege des Ruhrbergbaus
Mit Zitat antworten top
Folgende 10 Benutzer bedanken sich für diesen Beitrag:
  #5847  
Alt 19.02.2020, 18:38
Sunseeker_Portofino Sunseeker_Portofino ist offline
Vice Admiral
 
Registriert seit: 03.02.2013
Ort: Koblenz
Beiträge: 1.407
Boot: zurzeit keins
2.709 Danke in 1.178 Beiträgen
Standard

Zitat:
Zitat von Bergi00 Beitrag anzeigen
Das ist nicht lustig......
Aber lecker als Nachtisch
__________________
Gruß Albert
Mit Zitat antworten top
  #5848  
Alt 19.02.2020, 19:26
Benutzerbild von Fuselkönig
Fuselkönig Fuselkönig ist offline
Fleet Captain
 
Registriert seit: 30.09.2011
Ort: nähe Hildesheim
Beiträge: 882
Boot: Segeljole Trainer von Klepper und Planungsphase beendet
13.106 Danke in 2.476 Beiträgen
Standard

Hüttenfraß
Miniaturansicht angehängter Grafiken
Klicken Sie auf die Grafik für eine größere Ansicht

Name:	C0610FF6-7133-444D-87D7-FFDD8CBA4DCD.jpg
Hits:	128
Größe:	84,4 KB
ID:	870447   Klicken Sie auf die Grafik für eine größere Ansicht

Name:	BCCA04B3-BF2F-4824-A50B-6AEE74CB9187.jpg
Hits:	109
Größe:	64,8 KB
ID:	870448   Klicken Sie auf die Grafik für eine größere Ansicht

Name:	D463E255-8712-4A8F-B06A-3CD1E1A8F1F1.jpg
Hits:	104
Größe:	67,8 KB
ID:	870449  

Klicken Sie auf die Grafik für eine größere Ansicht

Name:	753B8818-EFA1-4B2A-A471-C4055C5AFBB0.jpg
Hits:	127
Größe:	63,3 KB
ID:	870450   Klicken Sie auf die Grafik für eine größere Ansicht

Name:	D03D848D-C191-458A-AECD-712F8ED9824D.jpg
Hits:	122
Größe:	96,7 KB
ID:	870451  
Mit Zitat antworten top
Folgende 8 Benutzer bedanken sich für diesen Beitrag:
  #5849  
Alt 19.02.2020, 19:44
Benutzerbild von floka.floka
floka.floka floka.floka ist gerade online
Admiral
 
Registriert seit: 11.02.2011
Beiträge: 2.474
27.126 Danke in 6.428 Beiträgen
Standard

Geiler Fraß [emoji106]
__________________
Grüße Richard
Mit Zitat antworten top
Folgender Benutzer bedankt sich für diesen Beitrag:
  #5850  
Alt 20.02.2020, 18:28
Benutzerbild von Fuselkönig
Fuselkönig Fuselkönig ist offline
Fleet Captain
 
Registriert seit: 30.09.2011
Ort: nähe Hildesheim
Beiträge: 882
Boot: Segeljole Trainer von Klepper und Planungsphase beendet
13.106 Danke in 2.476 Beiträgen
Standard

Abendessen
Miniaturansicht angehängter Grafiken
Klicken Sie auf die Grafik für eine größere Ansicht

Name:	37E40342-E9CB-4660-B0E0-AF04632075CE.jpg
Hits:	124
Größe:	62,0 KB
ID:	870516  
Mit Zitat antworten top
Folgende 4 Benutzer bedanken sich für diesen Beitrag:
Antwort
Vorherige Seite - Ergebnis 5.801 bis 5.825 von 9.194Nächste Seite - Ergebnis 5.851 bis 5.875 von 9.194


Themen-Optionen

Forumregeln
Es ist Ihnen nicht erlaubt, neue Themen zu verfassen.
Es ist Ihnen nicht erlaubt, auf Beiträge zu antworten.
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Anhänge hochzuladen.
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Ihre Beiträge zu bearbeiten.

BB-Code ist an.
Smileys sind an.
[IMG] Code ist an.
HTML-Code ist aus.

Gehe zu


Alle Zeitangaben in WEZ +1. Es ist jetzt 20:06 Uhr.


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 (Deutsch)
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.