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Kein Boot Hier kann man allgemeinen Small Talk halten. Es muß ja nicht immer um Boote gehen.

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  #6351  
Alt 12.07.2020, 08:54
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floka.floka floka.floka ist offline
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Zum Mittagessen gibt es Schweinenacken und mit Feta gefülltes Gemüse.

Edit: Feddich.
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Grüße Richard

Geändert von floka.floka (12.07.2020 um 14:26 Uhr)
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  #6352  
Alt 13.07.2020, 09:48
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HighlineCasy HighlineCasy ist offline
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Geeiste Nuss Kokos Datteln Feigen Torte
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LG HighlineCasy

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  #6353  
Alt 14.07.2020, 19:53
gninneh gninneh ist offline
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Hab heute mal wieder erwähnenswert gekocht. Herausgekommen ist eine Blumenkohlsuppe mit Speck.
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Gruß,
Henning

Schrödingers Boot: zu klein und gleichzeitig zu groß
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  #6354  
Alt 15.07.2020, 07:54
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Zitat:
Zitat von gninneh Beitrag anzeigen
Hab heute mal wieder erwähnenswert gekocht. Herausgekommen ist eine Blumenkohlsuppe mit Speck.
Wo war denn der Speck ? Auf einem extra Teller ?

Grüße
Daniel
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  #6355  
Alt 15.07.2020, 18:30
gninneh gninneh ist offline
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Etwa 2/3 der rötlichen Einlage sind Würfel von Schinkenspeck, der Rest Zwiebel.
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Gruß,
Henning

Schrödingers Boot: zu klein und gleichzeitig zu groß
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  #6356  
Alt 15.07.2020, 19:39
Benutzerbild von Bergi00
Bergi00 Bergi00 ist offline
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Zitat:
Zitat von gninneh Beitrag anzeigen
Etwa 2/3 der rötlichen Einlage sind Würfel von Schinkenspeck, der Rest Zwiebel.
So circa 20 Gramm....?
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Gruß Bergi :

Heimathafen beim EWV-Hennigsdorf

Erstes BF-Binnen-Sommertreffen 2024 hier anmelden
https://www.boote-forum.de/showthread.php?t=329810
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  #6357  
Alt 15.07.2020, 19:50
gninneh gninneh ist offline
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Nen bisschen mehr wars schon, so 50g auf 2 Teller Suppe um genau zu sein. Aber es sollte ja eine Blumenkohlsuppe sein und keine Schinkensuppe
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Gruß,
Henning

Schrödingers Boot: zu klein und gleichzeitig zu groß
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  #6358  
Alt 16.07.2020, 08:32
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Zitat:
Zitat von gninneh Beitrag anzeigen
Nen bisschen mehr wars schon, so 50g auf 2 Teller Suppe um genau zu sein. Aber es sollte ja eine Blumenkohlsuppe sein und keine Schinkensuppe
Na gut
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  #6359  
Alt 17.07.2020, 10:51
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Stephan123 Stephan123 ist gerade online
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Gestern haben wir Schichtfleisch gedopft
Geht auch im Urlaub
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Grüße aus der Wiege des Ruhrbergbaus
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Alt 17.07.2020, 13:38
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Dicke Lippe Dicke Lippe ist offline
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Wie gestern, leider nur Hirsebrei.
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gregor

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  #6361  
Alt 18.07.2020, 19:38
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floka.floka floka.floka ist offline
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Grillenfest im Garten bei Freunden.
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Grüße Richard
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Alt 18.07.2020, 22:13
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Akki Akki ist offline
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Kann ich fast mithalten...
Das hier nannte sich Kinderteller 🙂

Alle Gerichte gibt's auch als XXL mit halb Kilo Schnitzel 🤗😍

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Akki

irgendwas ist ja immer...
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  #6363  
Alt 18.07.2020, 23:56
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Emotion Emotion ist offline
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Auf nem SUP kann man SUPer grillen
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mit sportlichem Gruß
Hendrik
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  #6364  
Alt 19.07.2020, 17:15
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Fuselkönig Fuselkönig ist offline
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Heute gab es mal wieder Pizza
Das Rezept für den Teig kam hier aus dem Forum
Hammer geil es handelt sich um den Teig welcher 24! Stunden im Kühlschrank gehen muss.
Herzlichen Dank für dieses Rezept

Gruß Fuselkönig
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  #6365  
Alt 20.07.2020, 20:06
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HighlineCasy HighlineCasy ist offline
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Lammkottlet diesmal aus der Pfanne mit Zuchini und Dill Kartoffeln.
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  #6366  
Alt 21.07.2020, 08:33
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Zitat:
Zitat von Fuselkönig Beitrag anzeigen
Moin Andreas, die Beef Ribs hatte ich auch schon ein paar mal und bisher waren diese fast immer der größte Mist kommt da echt sehr auf die Qualität drauf an
Bei schlechter Qualität ist da eine Menge an Fett drin daher eignet sich eigentlich nur das Braten bei großer Hitze damit das Fett rausbrennt

Gib dann mal bitte eine Info wie Du es gemacht hast und wie die Teile waren

Gruß Fusel
So, ich bin noch eine Info schuldig ... war ein kulinarisches Wochenende mit besten Freunden ...

Freitag 2,6 kg Beef Short-Ribs ... dazu Texas-Bohnen mit Speck und Chili ... sowie Knoblauchbrot mit Kräutersalz ...

Wie Fusel, habe ich oben eine Menge Fett weggeschnitten, den Strang in 3 Teile geschnitten und
mit Magic Dust sowie geräuchertem Paprika und geräuchertem Chipotle Chili über Nacht gerubt.

Um 11:00 auf den Gasgrill bei ca. 130-140° 2 Stunden mit Hickory geräuchert,
insgesamt ca. 8 Std. bei später 150° auf dem Grill.

Fazit: Geschmacklich waren die Short-Ribs super lecker, hätten aber wohl noch ca.
1-2 Stunden länger auf dem Grill liegen können, waren durchaus zart und saftig aber
fielen nicht vom Knochen ... Note 2-3









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Gruß von der Ostsee, Andreas

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  #6367  
Alt 21.07.2020, 08:40
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Samstag, 1 kg Flanksteak, und für die Mädels Duroc-Schweinefilet im Speckmäntelchen ...

... dazu, nach einem genialen Tip von Richard, mit Feta gefüllte Spitzpaprika ... und isotonische Getränke ...

Vorweg einen milden Aperitif ...

Fazit: Note 1 ... an Flanksteak komme ich im Moment nicht vorbei ...











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Gruß von der Ostsee, Andreas

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  #6368  
Alt 21.07.2020, 08:53
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Sonntag, zum runter kommen Lachsfilet, mit Flor de Sal d'Es Trenc Zitrone/Lavendel und Olivenöl ...
dazu Brot/Baquette mit Flor de Sal und sehr leckerem griechischem Olivenöl ...

... die nächsten Tage gibbet nur Knäcke ...

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Gruß von der Ostsee, Andreas

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  #6369  
Alt 25.07.2020, 19:04
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Fuselkönig Fuselkönig ist offline
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Da wir übers Wochenende einen Gasthund zu Besuch haben haben wir uns überlegt :- können wir auch zuhause bleiben und Kochen und Saufen
Bin dann mit der Angel mal los und hab geschaut was in den umliegenden Bächen so zu fangen ist hat sich gelohnt
Noch ein Lämmchen verhaftet und los ging’s
Allerdings bleibt von 2 kg Pulpo nach dem Kochen nicht mehr so viel übrig
War richtig lecker

Gruß Fuselkönig
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  #6370  
Alt 25.07.2020, 20:45
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Stephan123 Stephan123 ist gerade online
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Da hatte ich es mit dem Flanksteak ja einfach, das lag noch in dem Tiefkühler.
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Grüße aus der Wiege des Ruhrbergbaus
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  #6371  
Alt 25.07.2020, 21:06
herrmic herrmic ist gerade online
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Zitat:
Zitat von Fuselkönig Beitrag anzeigen
Da wir übers Wochenende einen Gasthund zu Besuch haben haben wir uns überlegt :- können wir auch zuhause bleiben und Kochen und Saufen
Bin dann mit der Angel mal los und hab geschaut was in den umliegenden Bächen so zu fangen ist hat sich gelohnt
Noch ein Lämmchen verhaftet und los ging’s
Allerdings bleibt von 2 kg Pulpo nach dem Kochen nicht mehr so viel übrig
War richtig lecker

Gruß Fuselkönig
Gott sei Dank hab ich grad gut gegessen,

sonst hätte ich dich verflucht,

vor lauter Wasser ausm Mund lauf Gier.
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[SIGPIC][/SIGPIC Gruß Michael
NUR DER HSV / unaufsteigbar

Leidenschaftlicher Dieselfahrer
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  #6372  
Alt 25.07.2020, 21:27
Benutzerbild von stulle
stulle stulle ist offline
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Zitat:
Zitat von herrmic Beitrag anzeigen
Gott sei Dank hab ich grad gut gegessen,

sonst hätte ich dich verflucht,

vor lauter Wasser ausm Mund lauf Gier.
Find ich auch, für so ne Grausamkeit hat der Fuselkönig eigentlich ne Pause im Bf verdient
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Gruß Tobi


screwed, blued & tattooed

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  #6373  
Alt 25.07.2020, 23:41
Benutzerbild von Akki
Akki Akki ist offline
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Es gibt Dinge, die kann man nicht essen.
__________________
.
.

Akki

irgendwas ist ja immer...
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  #6374  
Alt 26.07.2020, 09:41
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Zitat von Fuselkönig Beitrag anzeigen
Heute gab es mal wieder Pizza
Das Rezept für den Teig kam hier aus dem Forum
Hammer geil es handelt sich um den Teig welcher 24! Stunden im Kühlschrank gehen muss.
Herzlichen Dank für dieses Rezept

Gruß Fuselkönig
Könntest du mir das Rezept mal per PN zukommen lassen? Ich finde das hier im Strang nicht wieder
Dankeschön
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Grüße
Andreas


Frauen reden, Wind weht....
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  #6375  
Alt 26.07.2020, 09:53
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