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Kein Boot Hier kann man allgemeinen Small Talk halten. Es muß ja nicht immer um Boote gehen.

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  #4421  
Alt 14.02.2019, 17:45
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Moin.

Hat jemand von Euch Erfahrung und Tips mit Wagyu?

Ich bekomme nächste Woche (hoffentlich) 1Kg und will es nicht versauen
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Gruß Thomas
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  #4422  
Alt 15.02.2019, 20:25
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winetouu winetouu ist offline
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Standard Dalmatinska Pašticada

Heute das dalmatinische Original bekommen, war eindeutig besser als meine Variante, aber nicht unerreichbar

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Beste Grüße Andy
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  #4423  
Alt 15.02.2019, 20:49
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Wenn ich wenig Lust zum Kochen habe, schmeiße ich den Wok an, das kam im Winter ziemlich häufig vor.
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Gruß Frank

Wenn sauer lustig macht, warum haben Wutbürger dann keinen Humor?

Geändert von ferenc (15.02.2019 um 20:55 Uhr)
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  #4424  
Alt 17.02.2019, 13:19
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Spontan-Grillen




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Viele Grüße
Michael
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Alt 17.02.2019, 13:52
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.....weils so gut passt

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Grüße Richard
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Alt 17.02.2019, 14:47
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winetouu winetouu ist offline
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Ein kleiner Brancin, sieht fast aus wie Diätessen

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  #4427  
Alt 17.02.2019, 17:33
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Zitat:
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Spontan-Grillen




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Was haben wir noch gefunden:
Ein frisches Rumpsteak (das sollte eigentlich in der Pfanne landen, aber aufm Grill war's noch besser), zweimal eingefrorene Grillpute vom Metzger und 6 grobe Bratwürste.
Dazu Aufback-Bagutette und ein bunter Salat.
Wo kauft man am Sonntag Salat: beim Obstbauern im Alten Land, und wenn der keinen grünen Salat hat, Eisbergsalat beim Dönermann
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Viele Grüße
Michael
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Alt 17.02.2019, 17:45
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Phantom-Matze Phantom-Matze ist offline
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Ich hab nicht mal Grillkohle bekommen
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Gruß,Matze
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Alt 17.02.2019, 17:48
Fillette Pénichette Fillette Pénichette ist offline
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Hallo,Samstagabends und ein "kleines" Familiensteak von über 2 KG
Gewicht hat die Grillsaison 2019 bei uns am Boot im Kanal Eröffnet.
Grüssle DLK
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Grüssle DLK


Gott beschütze uns vor Sturm und Wind ...
... und vor Booten die Gechartert sind ...
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Alt 17.02.2019, 20:42
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Zitat:
Zitat von Phantom-Matze Beitrag anzeigen
Ich hab nicht mal Grillkohle bekommen


Hatten wir noch im Keller


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Viele Grüße
Michael
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Alt 18.02.2019, 11:54
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Phantom-Matze Phantom-Matze ist offline
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Zitat:
Zitat von Tuckerboot-Lühe Beitrag anzeigen
Hatten wir noch im Keller


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Das ja unfair
Naja,gab es Hackbraten....auch legger.
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Gruß,Matze
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Alt 18.02.2019, 13:12
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Hatten am WE Bock auf Burger und auch das schöne Wetter auf der Terrasse genutzt ...
Gas ist immer da ...







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Gruß von der Ostsee, Andreas

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Sealine 310 Ambassador - Neustadt i.H.
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Alt 18.02.2019, 16:51
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Mal wieder Leberkäse gemacht
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Alt 18.02.2019, 18:43
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Diesmal blieb der Kutter sauber. Es funktionierte auch in der Küchenmaschine mit Rührbesen. Ca. 5 Min auf der schnellsten Stufe.
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Alt 18.02.2019, 18:50
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Hast Du Eis mit ins Fleisch gegeben oder das Fleisch runter gekühlt?
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Alt 18.02.2019, 19:00
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Das RF (300g) war angefroren, das SF (500g) Kühlschrankkalt. 200ml Mineralwasser waren im Eisschrank und dann saukalt. Das Brät hatte nach ca. 6 Min. 12 grad.

Mit der Umrötung war ich nicht ganz zufrieden. Geschmack und Bissfestigkeit bzw. Luftigkeit war top.
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Alt 18.02.2019, 19:05
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Ich hab das mal im Thermomix gemacht. Geschmacklich war das ganz in Ordnung, da ich aber kein Pökelsalz benutzt hatte, war die Farbe recht Bääääh
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  #4438  
Alt 18.02.2019, 19:11
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NPS hatte ich, Kutterhilfmittel mit Umrötung auch...

Weiß nicht was war. Vielleicht war das NPS doch keines. War ein kleines Vacuumiertes Päckchen. Aba egal. Der nächste Winter kommt bestimmt und dann wird Auftausalz benötigt.
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Alt 18.02.2019, 19:31
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Zitat:
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Weiß nicht was war. Vielleicht war das NPS doch keines. War ein kleines Vacuumiertes Päckchen.
Da liest die Drogenpolizei aber interessiert mit
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Alt 18.02.2019, 19:40
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Schnell ein Essensfoto um vom Thema abzulenken.

Selbst gemachte Butter vom WE auf Holzbackofenbrot.
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