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| Kein Boot Hier kann man allgemeinen Small Talk halten. Es muß ja nicht immer um Boote gehen. |
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Themen-Optionen |
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#76
31.12.2009, 21:15
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der hat der Frau den Nagellack geklaut
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Björn  
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#77
31.12.2009, 21:45
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...nun hab' ich ich mich vom fressen erholt...
Pedro und seine Gang, da gings heiss her!  escht legga!
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Gruss Konny Das schwierige daran zu tun was man will,
ist es erstmal zu wissen was man will.
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#78
01.01.2010, 02:03
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Hab den Grill ausm Winterschlaf geweckt!
Lamm war sehr lecker!! Grüße Daniel
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  Alle reden vom Feinstaub, aber keiner kümmert sich um den groben Dreck!!
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#79
01.01.2010, 11:10
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...Lachsi, was gab´s nun und vor allem, was gibt´s als Frühstück am Morgen danach...
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Grüße Ingo  ...woher soll ich wissen was ich denke, bevor ich lese, was ich schreibe...
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#80
04.01.2010, 13:14
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Zitat:
Moin und frohes neues Jahr zusammen  ...also, zum Start gab´s meine spezial Lachsi-Suppe, Petersilienwurzeln und Kartoffeln püriert, mit Sahne, Lachs und Dill. Das Büffet bestand zu großen Teilen aus Fisch in diversen Variationen... ...geräucherte Fische, Lachs, Heilbutt, Dorsch...  ...Garnelen und Flusskrebse...Eier mit Kaviar...salzige Heringsfilets...  ...für die Nicht-Fischesser gab´s Filet vom Schwein, Rentier geräuchert...  ...oder selbstgemachte Hackbällchen und Chicken-Nuggets...überbackene Champignons...  ...und zum Frühstück gab´s ein Rennen mit Snowscootern ... Wer lecker und in ca. 3 Stunden komplett vorbereitet. Gruß, Frank  .
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Egal wie schwer dein Problem ist, sich am Ellenbogen lecken ist schwerer!
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#81
04.01.2010, 13:31
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Moin Frank,
da habt ihr ja richtig Gas gegeben. Das Silvesterbuffet im Atlantic-Hotel sieht auch nicht besser aus.  Willkommen zurück.
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#82
04.01.2010, 13:41
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Zitat:
Danke für die Blumen ...ich war vor allen Dingen vom Preis begeistert. Inkl. aller Zutaten (ohne Getränke ) habe ich ca. 170 Euro ausgegeben. Für 10 Personen...und das in Schweden.Da kann sich die Color-Line mal´ne Scheibe von abschneiden...so schön das Schiff ja ist, es sieht mich so schnell nicht wieder...die sind preislich völlig krank  ...Gruß, Frank .
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Egal wie schwer dein Problem ist, sich am Ellenbogen lecken ist schwerer!
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#83
04.01.2010, 14:34
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Coole Sache - wäre mir zu fischlastig, sieht aber trotzdem toll aus.
Ich empfehle allen Faulen "Niedertemperaturgaren". Schon diverse Male mit Gans, Lamm, Schwein veranstaltet. Man nehme einen Brocken Fleisch, brate ihn von allen Seiten scharf an (Poren schließen), stecke ein Bratenthermometer hinein, stelle den Backofen auf 80-100 Grad (je nach Rasse) und vergesse den Braten darin (dieses Jahr: Lammkeule 6,5h). Annähernd null Vorbereitungszeit, während die Gäste schon da sind, das Fleisch ist saftiger und zarter als klassisch zubereitet. Zum Lamm gabs Folienkartoffeln (vorgekocht, dann nochmal 60min mit zum Lamm) und grüne Bohnen (frisch zubereitet <15min).
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Andreas www.bootstechnik.de alle Binnen-Pflichtdokumente elektronisch dabeihaben: Thread 178207 Ruhrskipper: http://www.bootstechnik.de/downloads/ruhrschleusen.pdf (Version: 11.07.2019)
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#84
04.01.2010, 14:56
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...o.k. DU bist für meine nächste Party engagiert...
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Grüße Ingo ...woher soll ich wissen was ich denke, bevor ich lese, was ich schreibe...
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#85
04.01.2010, 15:01
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Zitat:
???Gruß, Frank .
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Egal wie schwer dein Problem ist, sich am Ellenbogen lecken ist schwerer!
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#86
04.01.2010, 15:11
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Zitat:
...wie sollen die denn schmecken...und wie derden die zubereitet... ...evtl. nen Rasentrecker...
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Grüße Ingo ...woher soll ich wissen was ich denke, bevor ich lese, was ich schreibe...
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#87
04.01.2010, 21:00
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Frank, wo feierst Du nächstes Jahr Sylvester ????????????
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Der Hübi, zu allem bereit, aber zu nix zu gebrauchen 
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#88
04.01.2010, 21:05
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Zitat:
Zitat:
...ist doch nicht so schwer zu erraten oder...
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Grüße Ingo ...woher soll ich wissen was ich denke, bevor ich lese, was ich schreibe...
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#89
28.12.2016, 22:35
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Habe mal diesen Fred wieder hochgeholt
.Nach vielen Jahren Fondue wollen wir dieses Jahr mal anderes machen. Ich will ein Rinderfiletstück ( ca. 2kg ) Niedrigtemperatur garen im Backofen. ( Eventuell mit Intervall-Dampf ). Hat von Euch jemand ein Tip / Rezept .
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Grüßle Chris ( der Schwabe ) 48.77683°N, 9.54987°E  Klugheit hat den Vorteil sich dumm stellen zu können, andersrum ist es bedeutend schwieriger. ( Tucholsky )
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#90
29.12.2016, 09:14
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Zitat:
- Fleisch früh genug aus dem Kühlschrank holen und Zimmertemperatur annehmen lassen - würzen, marinieren, Kräuter dran usw. - Dann das Fleisch in den nicht vorgeheizten Backofen legen und diesen auf ca. 100 Grad stellen - jetzt musst du das Fleisch mittels Thermometer beobachten. Ziel ist es, eine Kerntemperatur von 45 Grad zu erreichen. Hierzu musst du den Ofen allmählich runter drehen, wenn die Kerntemperatur allmählich ansteigt. Hat das Fleisch die Kerntemperatur von 45 Grad erreicht, sollte der Ofen also bei ca 45-55 grad stehen. - die Garzeit bei 45 Grad sollte dann bei min. 2-3 Stunden liegen. (Im idealsten Fall sogar bei 6-16 Stunden) - kurz vor dem Servieren dann den Ofen auf 200 Grad drehen und warten, bis eine Kerntemperatur von 55 Grad (=Medium Rare) erreicht ist. - das Fleisch raus nehmen und kurz von allen Seiten in einer Pfanne anbraten, um Röstaromen zu erzeugen. - anschließend das Fleisch aufschneiden und sofort als Steak servieren Das ist eigentlich total einfach. Man benötigt nur ein Fleischthermometer und Geduld. Viel Spaß und guten Appetit!
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Gruß vom Tim. Geändert von essener (29.12.2016 um 09:36 Uhr)
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#91
29.12.2016, 11:23
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Ich mach mir das ganz einfach:
Gegen 19:00 Uhr werde ich mal in meinen Kühlschrank schauen zu sehen was da ist. Daraus werde ich mir dann was basteln.
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Und die √ allen Übels sind die 62 Gruß Henning
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#92
30.12.2016, 15:05
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Bei uns ist auch easy.
Lecker wurst vom grill und heikes spezial currysauce. Je nach schärfegrade ist das entweder enthaarungs- oder haarwuchsmittel 😂 Dazu gibt es schichtsalat. Astrein. Stephan Gesendet von meinem SM-G901F mit Tapatalk
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Die Hälfte meines Geldes geht drauf für Sportboot & Alkohol - den Rest verschwende ich
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#93
31.12.2016, 06:16
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Wir machen Fondue,davor Austern(muß ich mal probieren)und Hummer.
Sushi steht auch noch auf der Karte.... 
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Gruß,Matze
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#94
31.12.2016, 07:15
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Kartoffelsalat und Pferdewurst
Und für zwischendurch haben wir noch einen Korb mit Zwiebelbrot und dazu Mett und Krabbensalat!
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Gesundheit ist die langsamste Art zu sterben
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#95
31.12.2016, 09:35
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Wir fangen jetzt mal mit einem Brunch an
Abends gibt es Fondue Chinoise, bei Freunden  .
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Richard En Gruess vom Bodensee
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#98
03.01.2017, 19:02
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Zitat:
Astrein[emoji4] Genau richtig Gesendet von meinem SM-G901F mit Tapatalk
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Die Hälfte meines Geldes geht drauf für Sportboot & Alkohol - den Rest verschwende ich
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