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Kein Boot Hier kann man allgemeinen Small Talk halten. Es muß ja nicht immer um Boote gehen.

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  #6976  
Alt 26.02.2021, 19:45
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Stephan123 Stephan123 ist offline
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Heute in der Metro das Fleisch von letzter Woche gutgeschrieben bekommen, hatten sich gestern telefonisch gemeldet auf meine Mail.
Ich finde sehr guter Service und ein gutes Gespräch mit dem Leiter der Fleischabteilung.
Hab mal zwei Doraden auf den Grill gelegt schmeckt schon gleich etwas wie Urlaub
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Grüße aus der Wiege des Ruhrbergbaus
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Alt 26.02.2021, 21:46
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huebi huebi ist offline
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Zitat:
Zitat von Lippi Beitrag anzeigen
Bei uns heisst das Bulette, ich baue heute Sonderformen....






Das Vorprodukt heißt bei uns Schweinemarmelade
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Der Hübi, zu allem bereit, aber zu nix zu gebrauchen
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  #6978  
Alt 27.02.2021, 09:30
Neck Neck ist offline
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Bei uns heißt das ; Feuerwehrmarmelade,
gibts immer zur JHV der FFW.

Gruß Manfred

Geändert von Neck (27.02.2021 um 13:43 Uhr) Grund: Fehlerteufel verjagt
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  #6979  
Alt 27.02.2021, 13:28
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floka.floka floka.floka ist offline
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Heute Abend gibt es mit Käse und Whiskyzwiebeln gefüllte Frikadellen im Brotmantel
Fleischgewicht, ohne Füllung: 240gr.
Dazu Überseekrautsalat und Kartoffeln.
Danach heißen applecrumble.

Bilder vom Brot und Crumble sind alte Bilder.
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Grüße Richard
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Alt 27.02.2021, 19:36
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floka.floka floka.floka ist offline
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Fertig, aber fix und fertig.
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Alt 27.02.2021, 19:49
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Raenki Raenki ist offline
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Heute FrittoMisto vom Grill....
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Florian
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Alt 27.02.2021, 20:31
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Pizza
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Alt 28.02.2021, 09:04
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HighlineCasy HighlineCasy ist offline
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Wieder Fleisch vom Bauern geholt. Insgesammt acht Kilo bestes Angus Weiderind.

Musste neben der Arbeit gleich mal naschen, ideal so ein simpler Burger.
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LG HighlineCasy

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Alt 28.02.2021, 10:08
Spezlwirt Spezlwirt ist offline
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Gestern gab es bei uns ein Grillhähnchen. Ein „Gigal“ eben.
Mit Semmelknödel, Blaukraut und Biersoße.
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Gruß, Tim
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Alt 28.02.2021, 10:37
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Stephan123 Stephan123 ist offline
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Grillhähnchen hats bei uns auch gegeben, mir sind da zwei Bio Hähnchen in den Einkaufswagen gehüpft
Knapp 2 Stunden auf den Grill dazu ordentlich Pommes, wenn schon denn schon.
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Alt 28.02.2021, 12:20
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velles velles ist offline
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Hallo,

Gamsschlögel

Grüße

Markus
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Alt 28.02.2021, 16:54
HänschenHamburg HänschenHamburg ist offline
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Bei mir gabs die Woche noch mit Gemüsecouscous gefüllte Zwiebel auf Paprika-Feta-Sauce. Dazu einen grünen Salat.

Gestern gabs Frikadellen, dazu Kartoffel-Brokkoli-Auflauf.

Und für heute Abend hab ich schon ein bisserl Buntes geschnibbelt.
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Alt 28.02.2021, 17:54
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Hallo,

die neue hölzerne Kastenform ausprobiert, die mir mein Schwager gebastelt hat.
Allerdings nehme ich das nächste Mal weniger Teig je Box....

Grüße

Markus
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Alt 28.02.2021, 18:52
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Fuselkönig Fuselkönig ist offline
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Heute gab es mal Chinesisch

Gruß Fuselmann
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Alt 28.02.2021, 18:55
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Abendessen
Schweine Filet
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Alt 28.02.2021, 19:41
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Heute haben wir Lammstifado gemacht
Zwei Schultern von den eigenen Tieren mit Kartoffeln, Hokkaido Kürbis, Zwiebeln, Tomaten und natürlich Knoblauch.
Das ganze gut 2 Stunden im Dutch Oven geschmurgelt und eben genossen.
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Alt 28.02.2021, 19:53
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Hier wurde wieder mal der Smoker ausprobiert.
Wie lange, welches Holz, welches Gewürz, womit Moppen, wie oft smoken.....usw, usw...man opfert sich eben auf.
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  #6993  
Alt 28.02.2021, 19:54
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Das Leben ist schon ein echter Opfergang.
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  #6994  
Alt 01.03.2021, 08:54
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Zitat:
Zitat von Fuselkönig Beitrag anzeigen
Heute gab es mal Chinesisch

Gruß Fuselmann
Ich koche ja auch gern mal asiatisch. Was ist der "Rest" bei Dir?
Wokgemüse klar und dann?
Frühlingsröllchen? Filet in irgendwas?

Ich musste Feta, Paprika u Chorizo verarbeiten.
Also Penne å la Kühli.

War ausgesprochen lecker, aber man ahnt schon: das konnte ich nicht schaffen. 😳

Leute, wo lasst Ihr das alles?
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Egal, wie tief man die Messlatte für den menschlichen Verstand hängt,
jeden Tag kommt jemand und marschiert aufrecht drunter hindurch.
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Alt 01.03.2021, 09:50
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Fuselkönig Fuselkönig ist offline
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Das Rinderfilet war eingelegt in Sojasoße.
Im Sous -Vide köchelte 4 Stunden die Entenbrust und ging nachher in die Fritte.
In der Pfanne eine Kantoon Soße gezogen.

Gruß Dirk
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Alt 01.03.2021, 20:16
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Heute gab es selbstgemachte Spaghetti mit Garnelen und Rucola und Tomaten
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Alt 02.03.2021, 12:30
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Mein erster selbstgeräucherter Lachs, schmeckt Klasse

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mit sportlichem Gruß
Hendrik
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Hallo,

heute zweierlei Spaghetti (Dinkel und Weizen) mit Saint Agur (Blauschimmelkäse)soße und geschrotteten Kürbiskernen. Dazu Salat und ein Glas Wein

Grüße

Markus
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Alt 04.03.2021, 18:52
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Hallo,

Hühner-Kokos Curry

Grüße

Markus
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Fuselkönig Fuselkönig ist offline
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Heute mal eine Erbsensuppe angesetzt

Gruß Fuselkönig
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