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| Kein Boot Hier kann man allgemeinen Small Talk halten. Es muß ja nicht immer um Boote gehen. |
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Themen-Optionen |
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#101
13.01.2021, 05:58
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Zitat:
 Bei meinen Anwendungen erkenne ich jedenfalls keinen Unterschied zu einer deutlich teureren beschichteten Pfanne. Grüße Daniel 
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#102
13.01.2021, 06:13
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Zitat:
 . Es reicht ja, wenn eine Schicht des Sandwichbodens magnetisch ist. Ich habe zum Beispiel zum Steakbraten die WMF Edelstahlpfanne aus der Serie Profi und bin damit sehr zufrieden. Benutze die aber auch wirklich nur zum Steakbraten mit Butterschmalz. Für alles andere habe ich meine Pfannen von Woll.
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Gruß Jörg ------------------------------------------------ Jeder muss an was Glauben - Ich glaub, ich geh noch einen trinken.
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#103
13.01.2021, 08:36
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Wir haben auch verschiedene beschichtete Pfannen am Start. Mehr oder weniger lange haltbar, ich habe auch die Erfahrung gemacht, dass der Preis kein Haltbarkeitskriterium ist.
Aber, was richtig, richtig gutes ist eine Pfanne aus Gusseisen.👍. Perfekt anbraten klappt da fast wie von selbst. Richtiges Einbrennen und vernünftige Pflege vorausgesetzt. Ist ein Traum und auch was fürs Leben.👍 Viele Grüße Jürgen
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Das Leben ist zu kurz für schlechten Wein
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#104
13.01.2021, 19:00
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Abschließend: ich versuche es jetzt mit AMT Pfannen ...
Gesendet von iPhone mit Tapatalk
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Gruss Sven
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#105
13.01.2021, 20:31
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Wir haben schon seit Jahren auf AMT umgestellt
 .Wir sind zufrieden  Auf jeden Fall Induktionspfannen nehmen, auch wenn Du einen normalen Herd haben solltest. Ich musste für den neuen Herd die Pfannen nochmals kaufen, da die alten AMT nicht für Induktion geeignet waren.
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Grüßle Chris ( der Schwabe )  48.77683°N, 9.54987°E  Klugheit hat den Vorteil sich dumm stellen zu können, andersrum ist es bedeutend schwieriger. ( Tucholsky )
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#106
18.01.2021, 07:30
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Ich nutze Guß und Eisenpfannen. Teils neu, teils vom Schrott gerettet.
Ist das Einbrennen mal nötig (verrostete Pfannen, gutgemeinte Helfer schrubben mit Spülmittel), kann es einfach durchgeführt werden. Eine Beschichtete oder Alu ist damit Schrott wenn die Beschichtung löst. Diese sind alle entsorgt.
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Grüße Karl-Heinz ---------------- "Elektronische Bauteile kennen 3 Zustände: Ein-Aus-Kaputt". (Wau Holland)
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#107
19.01.2021, 11:03
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Ich hab seit ca. 3 Jahren ne große, und ne kleine Pfanne von hier:
https://www.hammerschmiede-kindermann.de/shop/pfannen/ Kann absolut nichts gegenteiliges über die Teile sagen, benutze sie auf Elektroplatten, Ceranfeld, über Gas, und offenem Feuer...  Passt immer! Und Preis fand/finde Ich angemessen. Für das restliche Brutzeln nehme auch Ich ne große 28er Crofton von Aldi. Gruß Detto
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Wer nicht vom Weg abkommt bleibt auf der Strecke!
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