Sind Gastronome zu arm oder nur geizig in Deutschland

[Averna]

Moin zusammen,

schon lange stell ich mir die Frage

warum bekomme ich als Gast bei unseren Griechen, Italiener, Chinese etc. Gastronomen nach dem Essen einen Drink spendiert............

aber bei unseren deutschen Wirten zu 99% keinen Drink.

Sind unsere deutschen Gastronomen zu arm oder zu geizig?

Bitte nicht falsch verstehen, es geht mir nicht um ein Schnäpschen - kann ich mir zur Not auch noch selbst spendieren - sondern mehr um die Geste.


In diesem Sinne

[Heliklaus]

Das iss ja mal ne gute und berechtigte Frage.
Ich weiss mir auch keine Antwort, aber stell mal die Theorie in den Raum:
Liegts daran, das Länder ihre National-Spirituosen haben?
Beispiel:
Grieche Uzo, Japaner Saki, Chinese Reisschnaps oder den süßen Likör, Italiener Krappa usw.

Oder andere These:
Die "Ausländischen" bieten es als Geste an, weil sie in Deutschland sind, aber im eigenen Land gibt es nix, wenn man essen geht?

Bin auf andere Antworten gespannt.

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[wolf b.]

Andere Länder andere Sitten ...

[Canadachris]

Zitat von Heliklaus

Oder andere These:
Die "Ausländischen" bieten es als Geste an, weil sie in Deutschland sind, aber im eigenen Land gibt es nix, wenn man essen geht?

Erstens heisst es Ouzo und nicht Uzo, und zweitens gibt es auch in Griechenland nach dem Essen meist einen Schnaps, ob Ouzo Metaxa Raki oder B52 sei dahingestellt. Das hat nix mit "Geste weil in Deutschland" zu tun.

[Heliklaus]

Zitat:

Zitat von Canadachris

Erstens heisst es Ouzo und nicht Uzo, und zweitens gibt es auch in Griechenland nach dem Essen meist einen Schnaps, ob Ouzo Metaxa Raki oder B52 sei dahingestellt. Das hat nix mit "Geste weil in Deutschland" zu tun.

Ich bitte 1000 (in Worten tausend) mal um Entschuldigung, das ich ein Buchstabe vergessen hab.
Und zweitens war es nur ne Vermutung von mir.

Zum Thema:
was wäre deine Vermutung oder Vorstellung?

[Canadachris]

Zitat von Heliklaus

Zum Thema:
was wäre deine Vermutung oder Vorstellung?

Wenn's denn wirklich so ist, zu geizig

[Dicke Lippe]

Genau, Unnötiges einfach weglassen.

Ich kann mich an Zeiten erinnern, da stand in einem gutbürgerlichen
Gasthaus stets Brot & Schmalz auf dem (Ess-) Tisch, teilweise gab es
auch einen Gruß aus der Küche und da gab es nach ausgiebigem Mahl
auch "einen aufs Haus".

Tempora mutantur,...

[Bushrider]

Zitat von Heliklaus

Liegts daran, das Länder ihre National-Spirituosen haben?
Beispiel:
Grieche Uzo, Japaner Saki, Chinese Reisschnaps oder den süßen Likör, Italiener Krappa usw.

Also ich würde auch ein deutsches Nationalgetränk - sprich ein Bier - nach dem Essen nicht ablehnen

[Leuchtturm]

Leute in Deutschland geht das einfach nicht. Sowas kann man beim Finanzamt nicht gelten machen, oder man kommt in Erklärungsnot. Da läßt man das einfach weg.

[Ex round world2]

ich stelle pro Woche ca 7 - 10 L frischen Mango Whiskey bzw. Mango Vodka her,
den großteil kredenze ich meinen Gàsten kostenlos.
Stammgàste, Freunde und durchreisende kaufen immer mal wieder eine Flasche "Piraten H 2 O"
So verdiehne ich zwar nichts an dem edelen "Gesòff"
aber alle sind glùcklich und manche voll ...

gruß aus Sùdostasien

Toto

https://restaurant-toto-ao.business.site

[QuickNick]

Zitat von Ex round world2

ich stelle pro Woche ca 7 - 10 L frischen Mango Whiskey bzw. Mango Vodka her,

den großteil kredenze ich meinen Gàsten kostenlos.

Stammgàste, Freunde und durchreisende kaufen immer mal wieder eine Flasche "Piraten H 2 O"

So verdiehne ich zwar nichts an dem edelen "Gesòff"

aber alle sind glùcklich und manche voll ...



gruß aus Sùdostasien



Toto



https://restaurant-toto-ao.business.site

Mango Wodka aus südasiatischen Früchten kommt mir gerade unendlich lecker vor. In Deutschland schmecken die ja leider nicht ansatzweise so gut, wie die die ich z.b. in Indien essen durfte. Wieviele Mangos nimmst du für nen Liter? Hab noch nen paar Flaschen guten Vodka von einer Feier über und würd gern mal einen ansetzen (trotz der containergereiften Massenware die wir hier bekommen).

Und zum Abschiedsdrink, bei den Restaurants habe ich das immer ein wenig als „Folklore“ empfunden und komischerweise im deutschen Restaurant noch nie vermisst. Dafür gibt es in den meisten deutschen Restaurants eher mal ein amuse gueule vorab. Also Ausgleich...

[schnorps40]

lt. Wikipedia:
Entsprechend seiner Bedeutung als Verdauungsschnaps wird der Ouzo in der Volksmedizin als Mittel gegen Magenkrämpfe empfohlen.

Die Deutschen Gastronome gehen davon aus, dass man von ihren Speisen auch ohne Schnaps keine Magenkrämpfe bekommt

[Ex round world2]

Zitat von QuickNick

Mango Wodka aus südasiatischen Früchten kommt mir gerade unendlich lecker vor. In Deutschland schmecken die ja leider nicht ansatzweise so gut, wie die die ich z.b. in Indien essen durfte. Wieviele Mangos nimmst du für nen Liter? Hab noch nen paar Flaschen guten Vodka von einer Feier über und würd gern mal einen ansetzen (trotz der containergereiften Massenware die wir hier bekommen).

Und zum Abschiedsdrink, bei den Restaurants habe ich das immer ein wenig als „Folklore“ empfunden und komischerweise im deutschen Restaurant noch nie vermisst. Dafür gibt es in den meisten deutschen Restaurants eher mal ein amuse gueule vorab. Also Ausgleich...

Geschàftsgeheimniss
Prost

[Heliklaus]

Zitat von Ex round world2

ich stelle pro Woche ca 7 - 10 L frischen Mango Whiskey bzw. Mango Vodka her,

den großteil kredenze ich meinen Gàsten kostenlos.

Stammgàste, Freunde und durchreisende kaufen immer mal wieder eine Flasche "Piraten H 2 O"

So verdiehne ich zwar nichts an dem edelen "Gesòff"

aber alle sind glùcklich und manche voll ...



gruß aus Sùdostasien



Toto



https://restaurant-toto-ao.business.site

Du hast aber die Überschrift gelesen?
Deutschlands Gastronomen und so ?

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[Pusteblume]

Wie kommt Ihr drauf, dass der Ouzo beim Griechen oder der Grappa beim Italiener nicht mit bezahlt wird?

"Rabatt wird stets, dass lass Dir sagen, vorher schon mit aufgeschlagen"

[B4-Skipper]

Zitat von Heliklaus

Ich bitte 1000 (in Worten tausend) mal um Entschuldigung, das ich ein Buchstabe vergessen hab.
...

Und gleich noch einmal, weil es Grappa und nicht Krappa heißt

Zitat von Heliklaus

... Beispiel: Grieche Uzo, Japaner Saki, Chinese Reisschnaps oder den süßen Likör, Italiener Krappa usw. ...

Gruß Lutz

[billi]

Also in dem Deutschen Restaurant in dem wir unseren letzten Stammtisch gemacht haben, bekamen wir nicht nur einen Schnaps aufs Haus....
Leider musste ich fahren...

aber es stimmt man bekommt immer seltener beim deutschen Gastwirt nen Schnaps was beim Chinesen, Griechen, Italiener zum normalen Ton gehört...

Was ich aber auch feststelle ist, dass man, außer in touristischen Gegenden, immer weniger deutsche Gastronomie findet.
An jeder Ecke ein Grieche, Chinese, Pizzabäcker oder .... aber wenn man mal ein Ordentliches Rumpsteak will muss man sich schon umschauen...

[B4-Skipper]

Zitat von Pusteblume

Wie kommt Ihr drauf, dass der Ouzo beim Griechen oder der Grappa beim Italiener nicht mit bezahlt wird? ...

Zumindest den Uozo beim Griechen haben wir wohl teuer genug bezahlt

Gruß Lutz

[lachshunter]

Moin,

Dirk, du verkehrst in den falschen Kreisen....

Zitat von Dicke Lippe

... teilweise gab es
auch einen Gruß aus der Küche und da gab es nach ausgiebigem Mahl
auch "einen aufs Haus"...

Gregor, du auch

Zitat von billi

Was ich aber auch feststelle ist, dass man, außer in touristischen Gegenden, immer weniger deutsche Gastronomie findet...

Grade in touristischen Gegenden wird es immer schwerer, die Branche würde ja gerne, sie findet aber keine Service-Kräfte, unzählige Restaurants und Hotels mussten deshalb schon schließen....ist bei den gezahlten Gehältern ja auch kein Wunder

Bei uns (auf dem Land) bekomme ich eigentlich fast immer einen Absacker, wenn nicht, dann erinnere ich den Wirt freundlich daran


Gruß, Frank.

[billi]

Zitat von lachshunter

Bei uns (auf dem Land) bekomme ich eigentlich fast immer einen Absacker, wenn nicht, dann erinnere ich den Wirt freundlich daran


Gruß, Frank.

Das hab ich auch mal gemacht als ich mit 10 Kumpels Abends was Essen war... Wir haben dann ein Tablett voll Schnaps bekommen...

Das Zeug Schnaps zu nennen war eigentlich ne Frechheit...

Hätte man es zum Anzünden des Kamins benutzt wäre dieser wohl Explodiert....

[Pokolyt]

Zitat von B4-Skipper

Zumindest den Uozo beim Griechen haben wir wohl teuer genug bezahlt

Gruß Lutz

Hallo Rechtschreibexperte.
Wie wird denn nun Ouzo richtig geschrieben?

[Viperboat]

Ich sprech jetzt mal als ehemaliger Gastwirt (Caffee - Bar):

Wir haben mal bei einer Einkaufstour zum Thema Schnaps im Bodenseeraum einen sensationellen Obstler gekauft. Der war so teuer, das wir 2cl. um 4-5 € hätten verkaufen müssen, damit wir was verdient hätten. Das geht natürlich garnicht

Stammkunden haben den dann gratis bekommen. Aber eben nur Stammkunden. Und wer Stammkunde ist, bestimmt nicht der Gast sondern der Wirt

Ansonsten machten wir für unsere Gäste diverse Events, wo es auch viele Gratisleistungen gab. Austernverkostung, Wein- oder Bierseminare, .....

Wir haben das aber eher als Hobby gemacht und wir mußten nicht davon leben.

[Giligan]

Vielleicht weil die deutschen Wirte es mit Alkohol am Steuer genauer nehmen?
Wenn wir essen gehen muss meist ich fahren, trinke also keinen Alk, meine Frau trinkt auch keinen, also lehnen wir das Zeuchs eh ab.

[Bootssaison]

Zitat von Pusteblume

Wie kommt Ihr drauf, dass der Ouzo beim Griechen oder der Grappa beim Italiener nicht mit bezahlt wird?

"Rabatt wird stets, dass lass Dir sagen, vorher schon mit aufgeschlagen"

Sehr richtig.
Ein uralter Kaufmannsspruch.
Oder warum sind die Unternehmen mit den höchsten Preisnachlässen am teuersten.
Weil der Kunde sich gerne Blenden läßt und die 4 Grundrechenarten vergisst.

Gruß
Christian

[SY-time_out]

Ich habe auch die Erfahrung gemacht, das es in Städten kaum noch deutsche Restaurants gibt, das mag auf dem platten Land noch anders sein. Ich gehe gern und oft essen (weil ich für mich allein nicht gern koche und „Dose auf, heiß Wasser drauf“ ist nicht so mein Ding) und sehe das auch so wie der TO:

In eigentlich fast jedem ausländischen Restaurant gibt es nach dem Essen einen „auf´s Haus“, eine, wie ich finde schöne Geste, die einen Wirt auch nicht arm macht.

Heute verkauft sich aber auch „Essen gehen“ oft nur über den Preis und in Zeiten von Mindestlohn und über Jahre oft immer weniger Gäste (=weniger Umsatz), teilweise extrem gestiegener Pacht überlegt sich mancher Wirt halt, wo er sparen kann. In ausländischen Restaurants arbeiten meistens Familienangehörige mit, da kann man vielleicht auch anders kalkulieren.