Na, was gab's denn bei Euch heute so?

[herrmic]

Zitat von Stephan123

Grüner Spargel mit Beilage

Genau mein Ding.

[Stephan123]

Zitat von floka.floka

Grüner Spargelbruch war wohl im Angebot, wa?

Nö Diana hat den zersäbelt und in der Pfanne angebruzzelt

[floka.floka]

Ich liebe das Essen und die Preise im schönen Frankenland.

[herrmic]

Zitat von floka.floka

Ich liebe das Essen und die Preise im schönen Frankenland.

Und geschmeckt hat es vermutlich auch noch.

[herrmic]

Das Gemüse der Reichen ist im Preis gesunken, da gab es dann mal glattewech 2 Stangen.

[herrmic]

Heute gab es nur ein Brötchen mit Beilagen.

[herrmic]

Ich habs wieder mal getan
und einen Ketchup gefunden, der den Zusatz hot zu recht führt.

[floka.floka]

Heute gab es für die Muddi und die Frau, das Gemüse der Reichen und Schönen. Da ich beides nicht bin, hatte ich Fritten neben dem Schnitzel liegen 🤷*♂️

[Stephan123]

Das leckere Gemüse gab es bei uns auch an Bord, aber mit spanischem Schinken, Kartoffeln und Butter.
Dazu ein leckerer Weißwein.

[Stephan123]

Als Dessert lecker Erdbeeren mit Sahne

[herrmic]

Heute blieb die Küche kalt,
es gab was aus dem Wienerwald.

[floka.floka]

Zwiebelfleisch mit Malzbier, Gewürze und viel Knoblauch.
Bei 180°C für ca. 2,5 Stunden in den Backofen oder auf den Grill.

[murphys law]

Hallo Richard,
würdest Du bitte eine Kurzbeschreibung der Zutaten (Rezept) einstellen.
Sieht lecker und simpel aus.

[appel]

Wäre auch sehr interessiert

[floka.floka]

1,7 KG Schweinenacken
BBQ Rub, irgend eine Gewürzmischung die ihr mögt.
4-6 Gemüsezwiebeln
8 Knoblauchzehen
0,5 Liter Malzbier, die Menge variiert je nach Größe der Schale die ihr nutzt. Geht auch mit Cola oder richtigen Bier.
Rosmarin
Thymian

Den Nacken in dicke Streifen schneiden und mit dem Rub einreiben.
Die Gewürze und den Knoblauch hinzu geben, ebenfalls die Zwiebeln.
Etwas durchmischen.
Eine weitere Würzung ist nicht nötig.
Dann das Malzbier drüber schütten und bei 180-190°C für ca. 2,5 Stunden auf den Grill, oder in den BO, geben.
Es ist fertig, wenn Euch die Konsistenz/Sämigkeit gefällt.
Das Fleisch ist am Ende mehr als zart.

Dazu passen Kartoffeln oder einfach nur Brot.
Als Salat gab es bei uns Gurtensalat.
(Gurten waren aus, deswegen gab es Gurkensalat)

[velles]

Hallo Richard,

Als Salat gab es bei uns Gurtensalat.

liegt der nicht etwas schwer im Magen )

Bei mir ohne Foto - hatte die ArbeitskollegInnen da, haben Geburtstag nachgefeiert, es gab Paella

Grüße

Markus

[Coaster 430]

Ich darf nachher 4 Kilo Spargel schälen, 3 Sorten Schinken in Röllchen verwandeln, Kartoffeln schälen und Butter schmelzen..... die buckelige Verwandschaft kommt zum schlemmen
Bilder spar ich mir mal....