Na, was gab's denn bei Euch heute so?

[Marinello Eden]

Zitat von schimi

Wir häufig ich nach solch einem Essen noch an irgend einer Frittenbude gelandet bin....Ich hab auf solche Läden keinen Bock mehr.

Die Frage die ich mir stelle hast du Tagsüber ganz normal gegessen und bei mir jetzt zb. 7 Gänge wenn du nur 4 nimmst Tagsüber nicht gefrühstückt oder Mittagessen ,dann kann schon sein das es zu wenig ist und mann noch Hunger hat.

Sternessen ist ein Erlebnis braucht den Entsprechenden Anlass ,und danach möchte mann nie wieder, nach einer gewissen Zeit kriegt mann wieder Lust vorausgesetzt das mann nicht zu Hungrig zum Abendessen gekommen ist und nicht die billigste Variante wählt.

[gninneh]

Beim dem Sterneessen als Mahlzeit wäre ich ja dabei. Aber ich würde wahrscheinlich spätestens dann den Unmut auf mich ziehen, wenn ich mir statt dem Wein zu jedem Gang ein darauf abgestimmtes nicht-alkoholisches Getränk wünschen würde. Warum muss zu gutem Essen immer Alkohol gereicht werden? Und dieses ganze Schickimicki drumherum würde mir sowieso auf den Senkel gehen. Mir würde nen Sternerestaurant mit der Optik einer Kiezkneipe gefallen, wo man nicht komisch angeguckt wird, wenn man mit Jeans und Kapuzenpulli da aufläuft. Hauptsache das Essen ist geil.

[Hickory Roots]

Zitat von gninneh

Beim dem Sterneessen als Mahlzeit wäre ich ja dabei. Aber ich würde wahrscheinlich spätestens dann den Unmut auf mich ziehen, wenn ich mir statt dem Wein zu jedem Gang ein darauf abgestimmtes nicht-alkoholisches Getränk wünschen würde. Warum muss zu gutem Essen immer Alkohol gereicht werden? Und dieses ganze Schickimicki drumherum würde mir sowieso auf den Senkel gehen. Mir würde nen Sternerestaurant mit der Optik einer Kiezkneipe gefallen, wo man nicht komisch angeguckt wird, wenn man mit Jeans und Kapuzenpulli da aufläuft. Hauptsache das Essen ist geil.

Musst du doch nicht. Du kannst dir auch ein Wasser bestellen.

[Hickory Roots]

achja, einen Käsekuchen gab es heute auch noch.

[Marinello Eden]

Zitat von Hickory Roots

Musst du doch nicht. Du kannst dir auch ein Wasser bestellen.

In Deutschland gibt über 255 1 Sterne ca.um die 43 2 Sterne und 10 3 Sterne .Das was du schreibst stimmt zum teil zum teil auch nicht es gibt sehr verschiedene Konzepte bei einigen ist Anzug gewünscht, bei vielen mittlerweile nicht mehr,verschiedene Richtungen Asiatisch,Französisch,Deutsch,unsoweiter.
Bei meinem jetzt zum bs.mittel ding ,geht auch etwas Einfacher .meine Frau ist gefahren und hatte super Alkohol freien Cocktail.wir hatten die Kinder dabei ,bei uns geht das ,woanders unmöglich,Tochter 13 mitgegessen 4 Gänge Sohn 11 Spätzle Schweinemedalions und Rahmsose.(ist eine Hotelanlage mit 3 Restaurant davon ein Sternerestaurant ,der Sohn hat seins mit uns Gegessen und ist dann rüber in die Long vom Hotel gegangen und hat auf dem Handy YouTube geschaut.)in Asien oder Amerika gibt Auf Imbiss Varianten Stern ganz verschieden ist nicht überall steif.

Sorry hab falschen User zitiert meinte gninneh

[Stephan123]

Heute lecker Dickebohnen und Kartoffeln durcheinander aus dem eigenen Garten dazu lecker Bauchfleisch

[herrmic]

Heute gab es Bauerntopf, diesmal ohne Schmand; wesentlich leckerer.

[Hickory Roots]

Kohlrouladen mit Weißkohl Salat und Kartoffeln.

[floka.floka]

......ich weiß ein gutes Weihnachtsgeschenk für dich

Ein paar weitere Roladenringe

Das sieht lecker aus !

[Hickory Roots]

Zitat von floka.floka

......ich weiß ein gutes Weihnachtsgeschenk für dich

Ein paar weitere Roladenringe

Das sieht lecker aus !

Ich hatte mal welche aus Silkon bekommen. Die taugten aber nichts.

Vielen Dank! Heute gibt’s es die 2. Runde davon. Erfahrungsgemäß schmecken die Teile heute nochmal besser.

[velles]

Hallo,

Zitat von floka.floka

......ich weiß ein gutes Weihnachtsgeschenk für dich

Ein paar weitere Roladenringe

Das sieht lecker aus !

eine (Lebensmittel)schnur tut es auch - verwende ich immer

Grüße

Markus

[velles]

Hallo,

gestern (ohne Bild) - Bauernbratl aus Rindsschnitzel und Panna Cotta

heute ganz einfach: WuNu (Wurstnudeln) - danach noch eine Topfencreme mit Banane

Grüße

Markus

[velles]

Hallo,

gefüllte/überbackene Champignons als Vorspeise und dann noch Pizza

Grüße

Markus

[gninneh]

Mir ist heute wieder ein halbes Schwein in den Laubhächsler gefallen. Also hab ich noch ein paar Champignons und ne halbe Zwiebel hinterhergeworfen, alles mit der heißen Pfanne aufgefangen und mit Sahne abgelöscht. Aber da es ja ums Kochen geht, gekocht habe ich Spätzle.

[floka.floka]

Bratapfelmarmelade.
Erst die Äpfel im Backofen mit ein wenig Röstoaromen versehen, dann die Marmelade klassisch im Topf, leicht stückig, kochen.
Dazu etwas Rum, Mandeln gehackt, eine Prise Zimt, Rosinen und Gelierzucker 2:1.

[floka.floka]

Heute wir nichts davon gegessen, aber vorbereitet.
Ich habe heute jemanden mit dem Wagen Starthilfe gegeben, zum Dank hat er mir zwei Kisten voller Grünzeug gegeben
Einiges davon wird es wohl in einem Salat geben, manches aber auch in der Suppe.
Also wird kräftig geschnibbelt, portioniert und eingefroren.

[velles]

Hallo,

heute Mittag ein schnelles Essen...
Bratwurst mit Zwiebel und Kartoffelpüree

Grüße

Markus

[Sebnick]

Heute haben wir das Weihnachts Essen vorbereitet
Rinder Brühe und Rouladen

[murphys law]

Wann ist denn bei Euch Weihnachten?
Seit Ihr in Remagen nicht sechs Tage zu früh?

[Sebnick]

Zitat von murphys law

Wann ist denn bei Euch Weihnachten?
Seit Ihr in Remagen nicht sechs Tage zu früh?

Wir in Remagen haben keine Lust uns an dem Tag lange in die Küche zu stellen


Deswegen kochen wir vor

[Sebnick]

Das ganze darf jetzt auskühlen und wandert dann in den Gefrierschrank

[floka.floka]

Rouladen mit Rotkohl und Kartoffeln.

[Raenki]

BaconBombe mit CheddarKäse, Zwiebeln und Peperoni geht immer😜

[Stephan123]

Heute gab es mal Gänsekeulen schön langsam bei 67°C über 24 Stunden Sous Vide gegart.
Dazu selbstgemachten Rotkohl mit Äpfeln und eigenem Apfelmus.
Nach zwei Keulen brauche ich jetzt eine Regenerationsphase.
Super lecker und saftig.

[huebi]

Zitat von floka.floka

Bratapfelmarmelade.
Erst die Äpfel im Backofen mit ein wenig Röstoaromen versehen, dann die Marmelade klassisch im Topf, leicht stückig, kochen.
Dazu etwas Rum, Mandeln gehackt, eine Prise Zimt, Rosinen und Gelierzucker 2:1.

Schälst Du den Boskopp vorher, oder wie machst Du das?

Wie lange bei welcher Temperatur bleiben die Äpfel im Backofen?

Danke schon mal!