Na, was gab's denn bei Euch heute so?

[Stella del Mare]

So, jetzt höher gestellt.

Ich vertraue auf meine Konstruktion und sonst haben wir eine top Feuerwehr im Ort und ich habe eine gute haudhaltsversicherung

[herrmic]

Zitat von Burner

Oh! Ferrari? Was habe ich dann? Ofen von Alfa Pizza. UVP Ca. 2.800, oder so...

Das ja ein dolles Ding

und preislich auch nicht so sehr überzogen.

Kost ja bei 1000 Pizzen auch nur noch zwoachzig per Pizza.

[Elgar_2]

Zitat von Stella del Mare

So, jetzt höher gestellt.

Ich vertraue auf meine Konstruktion und sonst haben wir eine top Feuerwehr im Ort und ich habe eine gute haudhaltsversicherung

Das sieht sehr Vertrauenswürdig aus
egal mach an das Teil
zwischendurch habe ich mal etwas Spagetti inhaliert

[Stella del Mare]

Anzünden im Freien

[billi]

Bin ja mal gespannt auf die bilde4 von der Pizza...

Hab mir eine jambalaya gemacht

[Stella del Mare]

Noxh arbeiten am aufheizen

[Stella del Mare]

Prosciutto vom Haus

[Stella del Mare]

Höllenfeuer mit 420 Grad

[floka.floka]

Erster
Das ganze Gerede von Pizza hat mich so erregt, da musste ich bei Giovanni einfach eine original BBQ Pizza bestellen

Selbst bestellt und im eigenen Papp-Karton angeliefert !!

[xenix]

Guten Abend

Heute Abend haben die Regierung und Cheffe zusammen gekocht.

Sie hat das Fleisch (Voressen) und das gemischte Gemüse gekocht. Ich habe über eine Dreiviertelstunde Polenta gerührt.


So hat das Resultat ausgesehen und es war sehr sehr lecker….


Dazu haben wir faulen Traubensaft aus Süditalien getrunken.

[Stella del Mare]

Guat wors

[winetouu]

Klasse Pizze Roman, schaut guat aus.

Bei uns war heute schneller Chinawok am Programm, jetzt gibt's unseren
Lieblingsroten aus SA und nachdenken was am WE gebrutzelt wird.

[mariot]

Zitat von winetouu

Klasse Pizze Roman, schaut guat aus.

Bei uns war heute schneller Chinawok am Programm, jetzt gibt's unseren
Lieblingsroten aus SA und nachdenken was am WE gebrutzelt wird.

Sieht lecker aus, Kaminofen müsste ein Oranier sein

[Stella del Mare]

Nochn Foto von der zweiten - nur Käse und prosciutto

War um einiges besser denn der Teig war dicker und vier Minuten bei 420 Grad.

Das Betreiben im Haus war kein Problem, die Platte unterm Ofen war handwarm. Bis zum erreichen von 200 Grad hat es a bisi geraucht, dann nix mehr. Das Abzug Rohr war ordentlich heiss.

Fazit: inndor Betrieb nur im Notfall oder weil es heute einfach nur geil war. Temperatur kann man um die 400 Grad halten aber nachheizen ist notwendig

[winetouu]

Zitat von mariot

Sieht lecker aus, Kaminofen müsste ein Oranier sein

Richtig erkannt, wohlig warm

[herrmic]

Nudeln mit Hack-Lauchgemüse,

die Nudeln hab ich ins Sieb gekippt, Tom.

Brauch erstmal nen Verdauer.

[floka.floka]

Zitat von herrmic

Nudeln mit Hack-Lauchgemüse,

die Nudeln hab ich ins Sieb gekippt, Tom.

Brauch erstmal nen Verdauer.

....gibts vom Kippen der Nudeln denn kein Foddo? [emoji39]

[herrmic]

Zitat von floka.floka

....gibts vom Kippen der Nudeln denn kein Foddo? [emoji39]

Rechte Hand > Topf mit Nudeln

linke Hand > Sieb

Womit das Handy halten und Kamera auslösen ?

Hätte auch längenmäßig nicht geklappt

und mein Eheweib hätte gemeckert.

[winetouu]

Zitat von herrmic

Rechte Hand > Topf mit Nudeln

linke Hand > Sieb

Womit das Handy halten und Kamera auslösen ?

Hätte auch längenmäßig nicht geklappt

und mein Eheweib hätte gemeckert.

.....du brauchst a GoPro

[runni58]

Bei dem Pizzabodenrezept fehlt der Hinweis auf die Mehlsorte. Wirklich nur einfaches 405er Weizenmehl ?

Gruß

Rudolf

[floka.floka]

Ich persönlich hab schon einige Pizzen selbst gebacken und hab am Anfang auch alles ausprobiert was so im Netz hochgelebt wurde.

Ich hab persönlich nie einen Unterschied zwischen Tipo 00 und 405er Mehl feststellen können.

Ich hab auch noch keine Pizzabude, auch nicht die mit den wirklich tollen und leckeren Pizze, gesehen die Tippo 00 benutzen, da steht schon alleine aus Kostengründen immer 405er hinterm Tresen.

[Stella del Mare]

Zitat von runni58

Bei dem Pizzabodenrezept fehlt der Hinweis auf die Mehlsorte. Wirklich nur einfaches 405er Weizenmehl ?

Gruß

Rudolf

Beitrag Nr. 2815. habe ich ein Foto gemacht.
Haberfellner Pizzamehl - bekommste bei uns vom Transgourmet

[ferenc]

Wenn wir Pizza machen gebe ich dem Mehl 405 einen gestrichenen Teelöffel
Gluten hinzu, der Teig wird dann super elastisch und läßt sich gut ziehen, so er ein paar Stunden geruht hat.

[velles]

Hallo,

unter anderem Kürbiscremesuppe...

Grüße

Markus

[herrmic]

Zitat von winetouu

.....du brauchst a GoPro

Das funktioniert doch auch nicht.